Рукола: користь для здоров’я, кому протипоказана і як вживати правильно

Рукола давно стала популярною на українських кухнях. Її додають у салати, смузі, гарніри. Ця зелень — справжній вітамінний заряд. Проте, попри численні переваги, є і ряд важливих протипоказань, про які варто знати.

Користь руколи

Рукола містить вітаміни B, A, C, E, K, фолієву кислоту, а також макро- та мікроелементи — калій, магній, залізо, селен, цинк. У складі — флавоноїди та глікозиди, які мають антиоксидантні властивості.

Ця зелень:

• зміцнює імунітет
• має протизапальні й антикоагулянтні властивості
• допомагає очищенню організму
• сприяє нормалізації обміну речовин
• підвищує рівень гемоглобіну
• покращує травлення
• допомагає знизити рівень холестерину
• корисна при стресі, анемії, цукровому діабеті

Рукола для жінок

Рукола низькокалорійна, що робить її хорошою основою для розвантажувальних днів. Завдяки вмісту бета-каротину зелень покращує стан шкіри, волосся і нігтів. Її також використовують у косметичних засобах — зокрема, у масках для обличчя з антивіковим ефектом.

Рукола для чоловіків

Рукола допомагає загоєнню шлункових виразок, а також вважається природним афродизіаком. Вона сприяє покращенню потенції та підвищенню сексуального потягу.

Протипоказання: кому не можна вживати руколу

Рукола підходить не всім і в окремих випадках може бути шкідливою:

• При індивідуальній непереносності — може викликати алергічні реакції, спазми, порушення травлення
• Під час прийому антикоагулянтів — зелень посилює їх дію
• При гастриті з підвищеною кислотністю
• За наявності проблем із печінкою, жовчовивідними шляхами, при коліті чи подагрі
• У разі схильності до утворення каменів у нирках — через вміст щавлевої кислоти
• Людям із порушенням роботи щитоподібної залози та аутоімунними захворюваннями слід уникати частого вживання

Як вживати руколу правильно

• Не більше 50–70 грамів за день
• Не щодня — оптимально кілька разів на тиждень
• У сирому вигляді — з оливковою олією, без термічної обробки
• Без надлишку кислоти — не поєднувати з великою кількістю оцту чи лимону

Рукола — справжнє джерело вітамінів та мінералів, але лише за умови помірного й усвідомленого вживання. Перед тим як додати її до щоденного раціону, варто врахувати індивідуальні особливості здоров’я. У деяких випадках вона може стати причиною загострення хвороб, тож важливо не нехтувати застереженнями.