Ароматні запечені гомілки з картоплею та овочами — смачно і просто!

Курячі гомілки — улюблений інгредієнт на кожній кухні. Їх можна приготувати швидко, смачно, ситно й недорого. А якщо додати до них овочі — вийде повноцінна страва, яку можна подати і в будні, і на святковий стіл.

У цьому рецепті ми запечемо курячі гомілки з картоплею, морквою та цибулею під соусом зі спеціями — аромат буде стояти на всю оселю!

 Інгредієнти:

• Курячі гомілки — 1 кг
• Сіль — 1 ч. л.
• Соєвий соус — 3 ст. л.
• Олія — 2 ст. л.
• Часник — 2 зубчики
• Паприка — 1 ч. л.
• Чорний перець — ⅓ ч. л.
• Французька гірчиця — 1 ч. л.
• Картопля — 4–5 шт.
• Морква — 2 шт.
• Цибуля — 1–2 шт.
• Додаткові овочі за смаком: броколі, кабачки, перець

 Покрокове приготування:

1. Замаринуйте гомілки

У великій мисці змішайте:

• соєвий соус,
• олію,
• подрібнений часник,
• сіль і спеції.

Залийте цією сумішшю гомілки, перемішайте руками та залиште маринуватися на 1–2 години в холодильнику.

2. Підготуйте овочі

• Картоплю наріжте великими скибками.
• Моркву — брусками.
• Цибулю — півкільцями або четвертинками.

Усе викладіть у форму для запікання, збризніть олією та трохи підсоліть.

3. Запікаємо

• Викладіть гомілки поверх овочів, полийте залишками маринаду.
• Запікайте при температурі 180°C протягом 1 години.
• Через 20 хвилин переверніть гомілки, щоб рівномірно підрум’янилися.
• Ще через 20 хв — переверніть назад і допікайте до появи золотистої скоринки.

 Поради:

• Хочете хрустку шкірку? Увімкніть режим гриль на 5 хвилин у кінці.
• Додайте свіжий розмарин або тим’ян для аромату.
• Подавайте з легким салатом зі свіжих овочів або квашеною капустою

Цей рецепт стане улюбленим у вашій родині! Всього одна година — і на столі ароматна вечеря, яка вразить усіх.
Спробуйте один раз — і запишете в свою кулінарну "золоту колекцію"! 🍗🥔🧄

Смачного! І нехай ваш дім наповниться ароматом справжньої домашньої кухні!