Ціни на великодній кошик 2025: наскільки подорожчало святкове меню

Світле свято Великодня — одне з найочікуваніших у році. Та у 2025 році підготовка до нього, зокрема складання традиційного великоднього кошика, вдарить по кишені українців значно сильніше, ніж торік.

Аналітики Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) порахували, скільки в середньому доведеться витратити на великодній кошик цього року, і порівняли ціни з 2024 роком.

Бюджетні варіанти: від 426 гривень

Найдоступніший кошик, у який входять лише базові інгредієнти — паска, крашанки, хрін, сіль та свічка — у 2025 році обійдеться в 426 грн. Це на 33% більше, ніж минулого року.

Розширений набір із сиром, ковбасою та гірчицею вже коштує 847 грн — це +23% до минулорічної ціни.

А для тих, хто звик не відмовляти собі у святковому застіллі, великодній кошик із салом, овочами й кагором коштуватиме 1 185 грн, що на 17% дорожче, ніж у 2024-му.

Паска подорожчала майже на 40%

Приготування домашньої паски — ще один виклик для родинного бюджету. Згідно з підрахунками, випічка 3–4 пасок за класичним рецептом коштуватиме 318,4 грн — це на 38,6% більше, ніж торік. Основні складові помітно подорожчали:

• Масло вершкове — 121 грн за 200 г (+71%);
• Молоко — 30 грн за 0,5 л (+31%);
• Яйця — 58 грн за 8 шт. (+61%);
• Борошно — +14%;
• Цукор — +13%.

Тільки дріжджі зберегли ціну на рівні 2024 року.

М’ясо, сало, сир: як змінились ціни

Традиційні м’ясні продукти також не оминула інфляція:

• Запечений ошийок — 275 грн/кг (+20%);
• Сало — 239 грн/кг (+1%);
• Твердий сир — 595 грн/кг (+21%).

Ці позиції продовжують входити до складу святкового столу, тож їхня вартість напряму впливає на остаточну суму у великодньому чеку.

Чому дорожчає?

Аналітики пояснюють зростання цін кількома ключовими чинниками:

• Загальна інфляція;
• Сезонне зростання попиту на певні категорії продуктів;
• Логістичні виклики на тлі воєнного стану;
• Обмежена пропозиція деяких інгредієнтів через коливання на аграрному ринку.

Чого очікувати далі

У найближчі два тижні, за оцінками УКАБ, ціни на великодні товари можуть зростати ще на 5–7% — пік попиту ще попереду. Водночас після свят можливе зниження вартості на яйця, овочі та окремі м’ясні вироби.

Що можуть зробити кияни?

• Плануйте покупки завчасно, поки ціни не підскочили ще більше.
• Порівнюйте ціни в різних торговельних мережах та на ринках.
• Об’єднуйте покупки з родичами або сусідами, щоб економити на оптових об'ємах.
• Частину продуктів приготуйте самостійно — це часто вигідніше і смачніше.

У 2025 році великодній кошик подорожчав відчутно, проте залишається важливою частиною нашої духовної та родинної традиції. Навіть попри економічні виклики, українці продовжують дбати про святковий стіл, шукаючи баланс між якістю, ціною та змістом. І хоча ціни ростуть, тепла атмосфера Великодня — безцінна.