Ідеальна курка теріякі з овочами: смак Сходу на вашій кухні

Курка в соусі теріякі — це не просто чергова страва з курки. Це поєднання солодкого, солоного та умамі-смаків, яке робить навіть звичайне куряче філе справжнім делікатесом. Додайте до неї овочі — і отримаєте збалансовану вечерю, яка точно стане фаворитом у вашому меню.

 Інгредієнти:

• Куряче філе — 2 шт
• Морква — 3 шт
• Броколі — 250 г
• Соєвий соус — ⅓ склянки
• Мед — ¼ склянки
• Імбир (свіжий) — 15 г
• Часник — 2 зубчики
• Лимонний сік — 2 ч. л.
• Кукурудзяний крохмаль — 4 ст. л.
• Вода — ⅓ склянки
• Оливкова олія — 1 ст. л.

 Покроковий рецепт:

1. Приготуйте соус теріякі

У невелику каструлю влийте соєвий соус, додайте мед та натертий імбир. Поставте на середній вогонь.
Додайте воду та кукурудзяний крохмаль, постійно помішуйте протягом 5 хвилин — поки соус не загусне.

2. Обсмажте курку

Наріжте куряче філе невеликими шматочками. На розігріту сковороду влийте оливкову олію та обсмажте м’ясо до золотистої скоринки.

3. Додайте овочі

• До курки додайте натерту або нарізану соломкою моркву.
• Додайте часник, пропущений через прес.
• Влийте соус теріякі, перемішайте, зменшіть вогонь і тушкуйте 5 хвилин.

4. Приготуйте броколі

Паралельно приготуйте броколі на пару — до стану «альденте», щоб овочі залишились яскравими й зберегли хрумкість.

5. Завершення

Зніміть м’ясо з вогню, додайте броколі, лимонний сік, все перемішайте.

 Поради:

• Хочете більше прянощів? Додайте гострий перець чилі або кілька крапель кунжутної олії.
• Подайте з рисом, локшиною або гречкою — це ідеально вписується в азійський стил

Ця курка теріякі з овочами — ідеальний варіант, коли хочеться влаштувати маленьке свято на вечерю. Страва не тільки смачна, а й корисна, апетитна й проста у приготуванні.

Спробуйте — і вам більше не захочеться замовляти доставку!