Крафтові сири, качана каша та «ЩукаРиба»: у Києві пройде фестиваль крафтової їжі True&Local

Цими вихідними Київ знову переходить у режим «їмо і гуляємо». 21 та 22 березня в місті відбудеться 16-й фестиваль локальної гастрономії True&Local - із крафтовими продуктами, поп-апами і знайомими обличчями з гастро- і медіатусовки.

На локації зберуть понад 40 виробників з різних регіонів України. Вони привезуть не просто асортимент, а свої найкращі позиції - і трохи весняних експериментів, які часто не доїжджають до полиць супермаркетів.

Що пробувати на місці

Фестиваль традиційно працює як великий фудмаркет, де можна і поїсти, і закупитися «на потім». Сири від «Чізарні», м’ясо від «М’ясоріг», крафтові напої від Beermaster - і ще десятки локальних брендів, які зазвичай знаєш «по знайомству», а не з реклами.

Частину продуктів готують прямо на місці. І деякі з них - це буквально одноразова історія на ці вихідні. Плюс класичний бонус True&Local - знижки до 25%, через які додому зазвичай їдеш із пакетом, більшим, ніж планував.

Качана каша і гастроінтерактив

Окремий пункт програми - диканська качана каша. Її готуватиме шеф «Тайський Привіт» Олександр Висоцький - це той випадок, коли традиційну страву витягують із регіонального контексту і дають їй нове життя в міському середовищі.

Паралельно на фестивалі будуть гастроінтерактиви: дегустації, приготування напоїв і живе спілкування з виробниками. На локації з’являться Євгеній Янович, Олександр Потупа та Євгенія Каганович - з напоями, жартами і рухом.

Трохи музики і pop-up настрою

За атмосферу відповідатиме не тільки їжа. На сцені виступить фольклорний гурт «ЩукаРиба» - з тим самим вайбом, коли хочеться або танцювати, або хоча б зупинитися й дослухати до кінця.

Плюс по всій локації розкидають pop-up зони від партнерів і health-станцію зі смузі, фруктами та овочами - для балансу після всіх сирів і копченостей.

Куди і коли

Фестиваль пройде 21–22 березня у ТРЦ Respublika Park (супермаркет «Сільпо» на Кільцевій, 1). Вхід вільний.