Морква у Києві подешевшала майже на третину: виробники не закладають запаси

На українському ринку моркви триває падіння цін. За даними аналітиків EastFruit, ключова причина — низький попит. Та попри приємні цифри, киянам не варто розслаблятися: це тимчасове «вікно дешевизни», яке може швидко закритися.

Чому ціни просідають

Аналітики відзначають три фактори, що тиснуть на ринок:

• Стриманий попит. Борщовий набір купують нерівномірно, сезонні сплески відсутні.
• Пропозиція овочів середньої та низької якості. Через нестабільну логістику й ризики зберігання виробники швидше скидають товар.
• Оптовики закуповують невеликими партіями. Вони не закладають продукцію про запас, аби уникати втрат.

Нині виробники відвантажують моркву по 5–11 грн/кг, залежно від якості та обсягу партії. Це на 21% дешевше, ніж минулого тижня, і аж на 59% дешевше, ніж в аналогічний період 2024 року.

Що це означає саме для Києва

Столичний ринок реагує на гуртові тренди із затримкою 5–10 днів. Тож найближчим часом можна очікувати:

• зниження цін на ринках — особливо Деміївському, Троєщинському та Оболонському;
• короткотермінових акцій у супермаркетах, де морква може подешевшати у складі овочевих наборів.

Важливий нюанс: якість часто буде середня. Виробники не вкладаються у довге зберігання, тож на полиці потрапляє те, що простіше реалізувати тут і зараз.

Енергетичний фактор: чому здешевлення не надовго

Голова Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук попереджає: масові відключення світла збільшують собівартість виробництва та зберігання овочів. Це стосується і столичної логістики — склади, холодильні камери та ринки переходять на генератори, що підвищує витрати.

Його прогноз: взимку ціни на овочі, м'ясо та молочку можуть зрости на 20–30%.
Для Києва це означає новий виток «цінових гойдалок», особливо у грудні–січні.

Капустяний приклад: сигнал для покупців

Ситуація з білокачанною капустою показала, як швидко ринок змінюється. Восени ціни падали, але експерти вже попереджають про можливе зимове подорожчання.
З морквою сценарій може повторитися: сьогодні дешевше, завтра — дефіцит якісного товару та стрибок цін.

Практичні поради для киян

1. Купуйте з розумом. Якщо часто готуєте вдома, зараз варто придбати запас для 2–3 тижнів.
2. Вибирайте місце покупки.

• Ринки — дешевше, але треба уважно дивитися на якість.
• Супермаркети — стабільніше, менше ризику зіпсованого товару.
  3. Не гайте часу. Ринкове здешевлення рідко триває більше 10–14 днів.

Падіння цін на моркву — приємна новина для Києва в умовах війни та витрат на комунальні послуги. Але це не ознака довготривалої стабільності, а лише реакція ринку на низький попит і невеликі партії товару.
Зима із блекаутами — попереду, тому короткі періоди зниження цін краще використовувати відразу.