На Ярославовому Валу відкриють ветеранський ресторан у історичній будівлі

У центрі столиці з’явиться новий простір, створений ветеранами для ветеранів — і водночас для всіх киян, які цінують історію, турботу та справжнє відродження міських локацій.

На Ярославовому Валу, 27 відкриють ветеранський ресторан, над яким працює команда ветеранів на чолі з Артемом Гротом — білоруським добровольцем, учасником російсько-української війни та засновником M13 FIGHTS.

Звідки виникла ідея

Артем розповів, що тривалий час шукав простір для нових ветеранських ініціатив. Публічне оголошення про пошук локації викликало несподівано широку підтримку — десятки пропозицій і готовність допомогти. Саме це дозволило команді швидко перейти до вибору конкретного приміщення.

«Будинок з хлібною лавкою»: повернення сенсу

Команда зупинилась на історичній будівлі на Ярославовому Валу, 27 — пам’ятці, відомій як «Будинок з хлібною лавкою». Колись тут дійсно працювали їдальня та хлібна лавка, що й визначало характер місця.

Саме ця історія й стала поштовхом:

«Хотілося повернути будівлі життя і первинний зміст», — пояснює Грот.

Місцеві підприємці надали команді вигідні умови суборенди, розуміючи суспільну цінність такої ініціативи.

Що планують зробити

Будівля потребує протиаварійних та відновлювальних робіт, тож проект передбачає:

• ремонт і консервацію історичної споруди;
• створення затишного ресторану з повагою до первісного функціонального задуму;
• облаштування простору для реабілітації та професійної зайнятості ветеранів.

Це буде місце, де захисники отримають роботу, психологічну підтримку й можливість бути частиною спільної справи.

Сталий ветеранський бізнес

Артем наголошує: важливо, щоб ветеранський сектор поступово переходив від моделі «донати — існування» до моделі самодостатності та економічної активності. Новий ресторан стане кроком у цьому напрямку:

«Це не просто заклад. Це місце, де ветерани матимуть гідні умови праці і відчуття, що вони творять важливу для міста справу».

Проєкт уже набирає команду та готується до початку ремонтних робіт.

У перспективі ресторан може стати не лише гастрономічною точкою на мапі Києва, а й символом відновлення та єдності — коли історія, громада і ветерани творять майбутнє разом.