Соковитий салат із пекінською капустою та крабовими паличками: рецепт, який люблять у Києві

Салат із пекінською капустою, крабовими паличками, огірком та яйцями - один із найпростіших варіантів швидкої закуски, яка підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Завдяки свіжим овочам страва виходить легкою та соковитою, а яйця й крабові палички додають ситності та ніжного смаку.

Для приготування знадобиться 400 г пекінської капусти, 250 г свіжих огірків, 200 г крабових паличок, 4 варені яйця, майонез, сіль, перець і свіжа зелень за смаком.

Спочатку тонко нашаткуйте пекінську капусту. Огірки помийте та наріжте тонкою соломкою або невеликими брусочками. Крабові палички розріжте навпіл і також наріжте соломкою. Варені яйця очистіть та подрібніть довільними шматочками.

У великій мисці змішайте капусту, огірки, крабові палички та яйця. Додайте 3-4 столові ложки майонезу або сметани, посоліть і поперчіть до смаку. За бажанням додайте подрібнену свіжу зелень.

Готовий салат варто подавати одразу після приготування. Він виходить ніжним, свіжим і соковитим, а поєднання хрусткої капусти та огірків робить його особливо літнім.