Святковий рулет зі свинини з фетою — ідеальний рецепт для вихідних

Цей рулет зі свинини з фетою підкорить навіть вибагливих гостей!

Коли наближається святковий вечір або просто хочеться порадувати близьких чимось особливим — зверніть увагу на цей вражаючий м’ясний рулет зі свинини з фетою. Соковите м’ясо, ніжна начинка зі шпинату й фети, ароматна копчена грудинка — усе це створює неперевершену гармонію смаків. До того ж, страва виглядає ефектно на столі, ідеально підходить для свят, недільних обідів чи вечерь із друзями.

Чому варто приготувати саме цей рулет?

Ситно, смачно, презентабельно
Легко порціонувати та сервірувати
Підійде і до домашньої вечері, і до святкового застілля
Універсальне поєднання інгредієнтів, яке припаде до смаку всім

Інгредієнти:

Свиняча вирізка — 800 г
Сир фета — 200 г
Шпинат (свіжий) — 50 г
Копчена свиняча грудинка — 200 г
Часник — 3 зубчики
Олія — 5 ст. л.
Сіль, перець чорний мелений — за смаком
Копчена паприка — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Підготовка м’яса

Філе свинини розрізаємо вздовж волокон, щоб зробити його тоншим. Загортаємо у харчову плівку й ретельно відбиваємо. Приправляємо сіллю, чорним перцем і копченою паприкою з обох боків.

2. Часникова олія

У миску наливаємо олію, додаємо подрібнений часник. Частину цієї суміші відставляємо, а рештою натираємо м’ясо.

3. Формування рулету

На м’ясо викладаємо половину розім’ятої фети. Далі йдуть листочки шпинату, шматочки копченої грудинки (шкірку попередньо видалити), і зверху — решта фети.

4. Скручування рулету

За допомогою харчової плівки формуємо щільний рулет. Обв’язуємо його ниткою, поливаємо залишками часникової олії. Загортаємо у пергамент, а потім у фольгу.