Чому картопля може бути небезпечною для людей з гіпертонією

Картопля – ваш ворог? Лікарі б’ють на сполох через ризик для гіпертоніків

Картопля та гіпертонія: що потрібно знати кожному киянину

Для багатьох киян картопля — це щоденна частина раціону. Варена, смажена, у пюре чи запечена — вона здається цілком безпечною. Але нові дані від британських медиків можуть змінити ваше уявлення про цей звичний овоч.

Британська лікарка-дієтологиня Сара Брюер застерігає: надмірне вживання картоплі може сприяти підвищенню артеріального тиску, що, у свою чергу, збільшує ризик серцево-судинних захворювань.

Що таке гіпертонія і чому це небезпечно

Гіпертонія або високий кров’яний тиск — це стан, за якого тиск крові на стінки артерій тривалий час залишається підвищеним. З часом артерії втрачають еластичність, серце перевантажується, і зростає ризик інфаркту чи інсульту.

Найнебезпечніше в гіпертонії те, що вона часто не має симптомів, тому й отримала назву “тихий убивця”. Лише в екстремальних випадках можуть проявитися такі ознаки:

• сильний головний біль,
• стукіт у грудях,
• кров у сечі,
• проблеми з зором.

Картопля під прицілом: що кажуть дослідження

Доктор Брюер посилається на масштабне дослідження Гарвардської медичної школи, де вивчали дані понад 187 000 людей. Учасників розділили на групи за частотою споживання картоплі:

• більше 4 порцій на тиждень,
• менше 1 порції на місяць.

Результати вражають: ризик гіпертонії зростав на 11% у тих, хто регулярно їв картоплю.

Причина — високий глікемічний індекс приготованої картоплі. Після варіння або запікання вона підвищує рівень цукру в крові, що також негативно впливає на артеріальний тиск.

Скільки картоплі безпечно споживати

За словами Брюер, оптимальна доза — не більше 4 порцій на тиждень. Варто віддавати перевагу овочам із низьким глікемічним індексом, таким як броколі, кабачки, шпинат або бобові.

"Картопля – не отрута, але для людей з гіпертонією вона має бути строго дозованою," — зазначає дієтологиня.

Що ще можуть зробити кияни для профілактики гіпертонії

• Регулярно перевіряти тиск — хоча б раз на 3–6 місяців для людей старше 40 років.
• Зменшити споживання солі, алкоголю та насичених жирів.
• Займатися фізичною активністю не менше 30 хвилин на день.
• Вживати більше фруктів, овочів, продуктів з цільного зерна.

Попри свою звичність, картопля може бути підступною для людей із підвищеним тиском. Якщо ви хочете уникнути серйозних проблем із серцем — контролюйте своє меню. Підхід «менше — краще» у цьому випадку справді рятує життя.

Хочеш залишатись здоровим — не дозволяй картоплі підняти тобі тиск!