Ці прості поради врятують вашу картоплю у льосі від гнилі!

Картопля — один із найпопулярніших і найулюбленіших продуктів на столі кожної української родини. Проте навіть найщедріший урожай може зійти нанівець, якщо не подбати про правильне зберігання у льосі. Грибкові захворювання, бактерії, вологість і перепади температури — усе це провокує гниття.

У цій статті ви дізнаєтесь:

• Чому гниє картопля у льосі;
• Як розпізнати небезпечні хвороби на ранньому етапі;
• Які заходи профілактики дійсно працюють;
• Як створити ідеальні умови для зберігання.

Чому гниє картопля: головні причини

• Підвищена вологість у льосі (понад 90%)
• Температурні коливання або зберігання при 0°C і нижче
• Погана вентиляція
• Невчасне та вологе збирання врожаю
• Порушення правил підготовки бульб до зберігання

Основні хвороби картоплі під час зберігання

Фітофтороз

Найпоширеніша причина втрати врожаю (до 70%)!

Ознаки:

• Бурі плями всередині бульб (видно в розрізі);
• Гниль починається зсередини;
• Швидке поширення в масі.

Що робити:

• Збирайте картоплю лише у суху, сонячну погоду.
• Обов’язково просушіть урожай 2–3 дні перед закладкою.
• Зберігайте при температурі +3°C та вологості 80%.

Занадто низька температура зробить картоплю солодкою та сприятиме проростанню.

Чорна парша

Небезпечна для насіннєвого матеріалу!

Ознаки:

• Чорні нарости на шкірці, схожі на бруд;
• Не зчищаються ножем;
• Зараження проникає всередину.

Що робити:

• Уражені бульби одразу викидайте.
• Не закладайте на зберігання картоплю, зібрану в дощ.
• Перед зберіганням — ретельно просушити урожай.

Важливо: картоплю з ознаками чорної парші не використовують для посадки наступного сезону.

Суха гниль

Хвороба часто проявляється вже під час зимового зберігання.

Ознаки:

• Сірі плями, зморщування шкірки;
• М’якуш висихає, з’являється грибниця.

Причина:

• Потрапляння грибка із вологого ґрунту.

Що робити:

• Збирайте врожай лише в суху погоду.
• Переберіть картоплю перед закладкою: видаляйте всі тріщини, порізи, пошкодження шкірки;
• Обробіть картоплю перед зберіганням;
• Контролюйте вологість — не більше 90%.

Бактеріальна гниль

Найпідступніша з гнилей — картопля зсередини перетворюється на слиз.

Ознаки:

• Потемніння шкірки;
• Коричневий, в’язкий слиз;
• Специфічний неприємний запах.

Що робити:

• Уникайте зберігання в сирих, непровітрюваних приміщеннях.
• При перших ознаках зараження видаляйте хворі бульби — інфекція швидко поширюється.