Ціни на продукти у Києві зростають: причини подорожчання та прогноз на 2025 рік

Чому продукти дорожчають і чого чекати далі?

Українці знову стикаються з підвищенням цін на основні продукти харчування. Найбільше подорожчали капуста, морква, помідори, солодкий перець та мандарини. Експерти ринку пояснюють це зменшенням пропозиції якісних продуктів, скороченням запасів у сховищах та несприятливими погодними умовами.

Скільки коштують овочі та фрукти зараз?

Згідно з даними EastFruit, ціни на популярні продукти виглядають так:

• Капуста: 35-40 грн/кг (було 32-38 грн/кг).
• Морква: 34 грн/кг (було 30 грн/кг).
• Помідори: 80-85 грн/кг (було 75-80 грн/кг).
• Солодкий перець: 145-170 грн/кг (було 130-145 грн/кг).
• Броколі: 135 грн/кг (було 130 грн/кг).
• Мандарини: 65 грн/кг (було 55 грн/кг).
• Гранат: 110 грн/кг (було 95 грн/кг).

Водночас, деякі продукти знизилися в ціні:

• Огірки (завдяки появі місцевої тепличної продукції): 90-140 грн/кг (було 100-145 грн/кг).
• Цибуля: 12-14 грн/кг (було 14-15 грн/кг) через активний розпродаж фермерських запасів.

Чому ростуть ціни?

Аналітики Українського клубу аграрного бізнесу пояснюють ситуацію кількома ключовими факторами:

• Зменшення запасів у сховищах – якісних овочів стає менше, що підвищує їх вартість.
• Неврожай та несприятливі погодні умови – холодна осінь і затяжні дощі вплинули на кількість і якість продукції.
• Високий попит від оптових покупців – супермаркети та ринки активно скуповують овочі, підвищуючи конкуренцію.

Що буде з цінами далі?

Експерти прогнозують, що ситуація на ринку продуктів у 2025 році матиме великий вплив на загальний рівень інфляції. Директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин зазначає:

• Якщо врожай буде низьким, ціни можуть піднятися ще більше, а інфляція перевищить 10%.
• У разі хорошого врожаю та збільшення імпорту ситуація може стабілізуватися.

Ситуація на ринку продовольства залишається динамічною, і найближчі місяці покажуть, як зміниться вартість харчових продуктів в Україні.