Гарячий багет з овочами та сиром — ідеальний обід за 20 хвилин

Цей хрумкий багет із сиром та овочами підірве ваш обідній перерву!

Гарячий багет з овочами, хумусом і сиром — це не просто перекус, а справжня гастрономічна насолода для тих, хто цінує поєднання користі, смаку і швидкості приготування. Усього 20 хвилин – і ви тримаєте в руках ароматну, хрустку, запечену булку з ніжною начинкою, яка чудово втамовує голод.

 Інгредієнти на 4 порції:

• Багет – 4 шт. (по 120 г)
• Хумус – 230 г
• Болгарський перець (червоний, смужками) – 1 склянка
• Перець чилі зелений (смужками) – 1 склянка
• Сир Проволоне – 4 скибочки (по 15 г)
• Часник (пластинками) – 3 зубчики
• Цибуля ріпчаста (смужками) – 1 склянка
• Оливкова олія – 1 ст. ложка
• Мелений червоний перець – 1/4 ч. ложки
• Мелений чорний перець – 1/4 ч. ложки

 Покроковий рецепт:

Крок 1. Підготуйте духовку

Увімкніть функцію "гриль" та дайте духовці добре розігрітись. Це створить хрустку скоринку на багеті.

Крок 2. Підсмажте багети

Розріжте кожен багет уздовж навпіл. Основа повинна бути близько 1,5 см завтовшки. Викладіть на деко зрізами вниз і підрум’яньте під грилем до золотистої скоринки.

Крок 3. Приготуйте овочі

На середньо-сильному вогні розігрійте сковороду з оливковою олією. Додайте цибулю, чилі, болгарський перець, часник і спеції. Смажте 5 хвилин, поки овочі стануть м’якими та ароматними.

Крок 4. Збираємо багети

Кожну нижню половинку багета змастіть хумусом (приблизно 1/4 склянки), викладіть овочі (1/2 склянки) і шматочок сиру. Поставте під гриль ще на 2 хвилини — сир має розплавитись. Потім накрийте верхньою частиною багета.

 Поради для ідеального результату:

• Багет обирайте свіжий, із хрусткою скоринкою.
• Хумус можна використовувати класичний або з додаванням спецій (наприклад, паприки чи часнику).
• Сир Проволоне легко замінити на Моцарелу або Емменталь — усе залежить від ваших вподобань.
• Якщо ви не полюбляєте гостре — зменшіть кількість чилі або замініть на солодкий перець.