"Київську перепічку" можуть визнати культурною спадщиною України

Київська перепічка: стрітфуд, який можуть визнати культурною спадщиною

"Київська перепічка", найвідоміший столичний стрітфуд, може отримати статус нематеріальної культурної спадщини України. Київський міський центр народної творчості та культурологічних досліджень вже працює над підготовкою необхідних документів.

Історія культового стрітфуду

"Київська перепічка" — це сосиска в тісті, яка стала частиною повсякденного життя киян і туристів. Цей гастрономічний символ столиці вже 38 років незмінно продається на вулиці Богдана Хмельницького. Протягом десятиліть перепічка залишається улюбленим перекусом для тих, хто поспішає, і символом доступної та смачної їжі.

Не дивно, що перепічка стала частиною міського фольклору, надихнула безліч мемів, а її назву намагаються копіювати в інших містах.

Перепічка як мистецький символ

Ключовою амбасадоркою ідеї стала акторка Ірма Вітовська-Ванца, яка створила моновиставу "Київська перепічка". Спектакль — це психоделічне дійство, яке висвітлює не лише стрітфуд як гастрономічний феномен, але й його зв’язок із київським духом. Над виставою працювали відомі митці, зокрема драматургиня Наталія Ворожбит.

"Шукай!" і скульптура перепічки

Київський стрітфуд увічнили в рамках проєкту «Шукай!». Мініскульптура "Київська перепічка" тепер прикрашає вулицю Богдана Хмельницького. Зображення сосиски в тісті у руці навіть має вбудований нагрівник, щоб завжди залишатися "теплою" — символічно і практично водночас.

Чому це важливо для Києва

"Київська перепічка" — не просто їжа. Це культурний феномен, який об’єднує киян та гостей міста. Вона символізує сталість традицій, гастрономічну ідентичність та міський дух. Надання їй статусу нематеріальної культурної спадщини закріпить її значення в історії Києва.

Що далі?

Якщо статус буде надано, "Київська перепічка" стане ще одним символом, який підкреслює унікальність столиці. Це також приверне додаткову увагу до міської культури і допоможе зберегти традицію для майбутніх поколінь.