Київщина інвестує в здоров’я дітей: в Ірпінському ліцеї №1 запрацювала сучасна опорна кухня

В Ірпені завершили модернізацію харчоблоку Ірпінського ліцею №1 — одного з найбільших навчальних закладів громади. Оновлену кухню оглянув голова Київської обласної державної адміністрації Микола Калашник, повідомили у пресслужбі Київської обласної військової адміністрації.

Для міста, яке активно відновлюється і швидко зростає, це рішення має практичне значення: йдеться не лише про комфорт, а про сталу систему харчування дітей у воєнний час.

Що саме змінилося

Харчоблок повністю модернізували:

• встановили та під’єднали нове технологічне обладнання;
• приміщення підготовлене до повноцінної роботи;
• кухня функціонуватиме як опорна.

Це означає, що гарячим харчуванням забезпечуватимуть не лише учнів ліцею, а й дітей з інших закладів освіти Ірпінської громади.

Чому це було необхідно

За останні п’ять років кількість учнів у ліцеї зросла вдвічі — з 832 до 1 628. Стара інфраструктура вже не відповідала реальним потребам.

Опорна кухня:

• знімає навантаження з менших шкіл;
• дозволяє готувати їжу централізовано;
• забезпечує стабільність навіть за перебоїв з ресурсами.

Як реалізували проєкт

Модернізацію здійснили за співфінансування з державного та місцевого бюджетів. Це приклад робочої моделі, коли різні рівні влади не дублюють функції, а доповнюють одне одного — на користь дітей.

У нинішніх умовах це також питання безпеки: оновлена система дозволяє працювати без збоїв під час воєнного стану.

Контекст: реформа шкільного харчування на Київщині

На Київщині системно впроваджується проєкт «Якісне харчування – здорова дитина», який є частиною Програми розвитку системи освіти на 2022–2026 роки. Йдеться про реформу шкільного харчування, ініційовану першою леді Оленою Зеленською.

У межах програми:

• модернізують харчоблоки;
• оновлюють меню;
• підвищують кваліфікацію кухарів;
• впроваджують практики здорового харчування;
• створюють інформаційні хаби;
• забезпечують доступ до якісної питної води.

Цифри по області

Сьогодні на Київщині:

• працює 629 закладів загальної середньої освіти;
• навчається понад 235 тисяч учнів;
• харчування організовано так:
  • 480 шкіл — штатні кухарі;
  • 95 — аутсорсинг;
  • 54 — кейтеринг.

У 2025 році:

• закупили обладнання для 10 харчоблоків;
• загалом за час дії програми модернізували 155 харчоблоків.

Функціонують:

• 1 фабрика-кухня (7,5 тис. порцій щодня);
• 12 опорних кухонь (14 тис. порцій);
• базові кухні — 117 тис. порцій щодня.

Також створено кулінарні хаби для навчання персоналу: вже працюють три, навчання пройшли понад 2,8 тис. осіб, у планах — відкриття ще трьох.

Позиція області

Микола Калашник наголосив:

«Розвиток сучасної та безпечної системи харчування залишається ключовим пріоритетом. Оновлення харчоблоків та створення опорних кухонь — це реальний внесок у здоров’я та безпеку дітей».

Оновлення харчоблоку в Ірпінському ліцеї №1 — це не косметичний ремонт і не разова інвестиція. Це інфраструктурне рішення, яке працюватиме на всю громаду: сьогодні — для стабільності, завтра — для якості життя й здоров’я дітей.