Київська барна карта: знакові коктейльні заклади, які варто відвідати хоча б раз

Сьогодні коктейльні бари Києва — це не лише про алкоголь, а й про атмосферу, дизайн, гастрономію та унікальні історії, які стоять за кожним закладом.

Parovoz SpeakEasy

Один із найвідоміших коктейльних барів Києва з багаторічною історією. Заклад поєднує класичну барну культуру та сучасний підхід до авторських коктейлів. Тут подають як перевірену класику, так і фірмові напої міксологів.

Серед популярних позицій — Kyiv Sour, Old Fashioned, Negroni, Sazerac та інші класичні коктейлі. До напоїв пропонують закуски на кшталт сиру камамбер із медом та трюфельною пастою або сирних сетів.

Адреса: вул. Велика Васильківська, 19.

LoggerHead

Культовий бар із історичним інтер’єром у цегляному стилі. Заклад має атмосферу старого Києва та сильний акцент на авторські коктейлі.

У меню — як гастрономічні закуски (тартар, паштети, пані пурі з вугрем), так і коктейлі з виразними смаками, серед яких Loggerhead Blazer і Red-Hot Chili Poker.

Адреса: б-р Тараса Шевченка, 1.

Who&Why.Drinkery

Прихований бар у центрі Києва зі спокійною, камерною атмосферою. Потрапити сюди можна через інший заклад, що додає відчуття “секретності”.

Фокус — на релаксі та авторських коктейлях. У меню є як алкогольні, так і безалкогольні напої, а також легкі страви та закуски.

Адреса: Ярославів Вал, 21а/20.

“БарменДиктат”

Один із найпопулярніших коктейльних барів у центрі столиці з великою барною стійкою та широким вибором алкоголю. Заклад відомий складною, але дуже різноманітною коктейльною картою.

Тут можна знайти як класичні напої, так і авторські мікси, а також традиційні барні закуски.

Адреса: вул. Хрещатик, 44Б.

Beatnik

Концептуальний speakeasy-бар із філософським настроєм і камерною атмосферою. Заклад натхненний біт-поколінням і робить акцент на експериментальних коктейлях.

Меню змінюється, але серед відомих позицій — Hop Soup, Lagom Strong та Pantone.

Адреса: вул. Велика Васильківська, 23.

Hendrick’s Bar

Затишний коктейльний бар зі спокійною атмосферою та професійною командою барменів. Заклад орієнтований на класичні та авторські коктейлі з високою увагою до деталей.

Також є невелике меню закусок і страв.

Адреса: вул. Богдана Хмельницького, 42/32.

Pink Freud

Бар на Подолі з акцентом на авторські коктейлі та продуману подачу. Меню побудоване за смаковими категоріями — від легких до міцних напоїв.

У закладі також подають бургери, стейки та закуски.

Адреса: вул. Нижній Вал, 19.

P2B Bar

Андеграундний бар біля Золотих воріт із нестандартною концепцією: частина простору оформлена як вулична зона з автобусом, що виконує роль барної стійки.

Меню включає коктейлі, бургери, закуски та салати.

Адреса: вул. Олеся Гончара, 38А.

S34 Cocktails & Haircut

Унікальний заклад, що поєднує коктейльний бар і барбершоп. Тут подають авторські коктейлі, а частина концепції побудована навколо експериментів зі смаками.

Частину послуг для військових надають безкоштовно, а також підтримують благодійні ініціативи.

Адреса: вул. Воздвиженська, 42.

Bar /13

Секретний speakeasy-бар у центрі Києва, розташований у підвалі без яскравої вивіски. Атмосфера мінімалістична, з акцентом на коктейлі та напої “під гостя”.

Меню не публікується — його формують безпосередньо на місці.

Адреса: вул. Рейтарська, 21/13.

Alchemist

Бар із живою музикою, джазовими та блюзовими вечорами. Простір поділений на кілька залів, що дозволяє обрати формат відпочинку.

Коктейлі — як класичні, так і авторські інтерпретації, плюс широкий вибір вин.

Адреса: вул. Шота Руставелі, 12.

F.U.L.L. Bar

Коктейльна лабораторія, де створюють інноваційні напої українські міксологи. Інтер’єр виконаний у сучасному стилі з акцентом на експерименти.

Меню включає сезонні та авторські коктейлі, а також гастрономічні страви від ресторанної команди Barvy.

Адреса: вул. Мечникова, 3.

Copperheads

Speakeasy-бар у історичному будинку біля Майдану Незалежності. Заклад відомий прихованим входом і концепцією індивідуального підходу до кожного гостя.

Коктейльне меню тримають у секреті — напої створюються під замовлення.

Адреса: пров. Тараса Шевченка, 13/21.

11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar

Панорамний бар на даху готелю з видом на Київ. Заклад поєднує гастрономію, музику та авторські коктейлі преміум-рівня.

Коктейльна карта створена професійними міксологами та орієнтована на досвідчених гостей.

Адреса: вул. Богдана Хмельницького, 34А.

“Лиса гора”

Концептуальний тематичний бар із містичною атмосферою та авторськими “ритуальними” коктейлями. Заклад активно працює з українською та європейською кухнею.

Меню стилізоване під магічну тематику з унікальними назвами напоїв.

Адреса: вул. Бульварно-Кудрявська, 9А.

PR BAR

Перший коктейльний бар Подолу з концепцією “drink & network”. Заклад відомий американською барною школою та міцними коктейлями.

Окрім бару, тут працюють попап-проєкти та кавові ініціативи.

Адреса: вул. Петра Сагайдачного, 6А.

HVLV

Культурний простір на Подолі, який поєднує бар, сцену та івент-локацію. Тут проводять концерти, лекції та волонтерські події.

Коктейльна карта постійно змінюється, а частину напоїв створюють індивідуально під гостя.

Адреса: вул. Верхній Вал, 18.