Лаваш «Мозаїка» – яскрава закуска для свят і пікніків

Лаваш «Мозаїка» – яскрава закуска за 15 хвилин

Чому киянам варто приготувати саме цю закуску?

Жителі великого міста завжди шукають щось швидке, смачне й естетичне. Лаваш «Мозаїка» — ідеальна відповідь. Цей рулет не лише легко приготувати за 15 хвилин, але й виглядає на столі як справжня гастрономічна прикраса. Ідеально підходить для пікніка в парку, святкування вдома чи перекусу на роботі.

Інгредієнти (на 3 порції)

• 250 г ветчини
• 3 середніх яблука
• 3 середні моркви
• 200 г майонезу
• 3 листи тонкого лаваша
• 1 пучок свіжої зелені
• сіль, перець чорний мелений – за смаком

Покроковий рецепт

1. Підготовка інгредієнтів

• Ветчину нарізаємо соломкою.
• Зелень дрібно січемо.
• Змішуємо ветчину, зелень, додаємо трохи солі, перцю і майонезу — це буде перший шар.

2. Солодко-свіжий шар

• Яблука очищаємо від шкірки.
• Натираємо на великій тертці або нарізаємо смужками.
• Змішуємо з майонезом — це другий шар.

3. Овочевий акцент

• Моркву відварюємо до готовності.
• Натираємо або подрібнюємо, додаємо спеції й майонез — третій шар.

Збірка «мозаїки»

1. Розкладаємо перший лист лаваша. Рівномірно наносимо перший шар.
2. Накриваємо другим листом, викладаємо другий шар.
3. Накриваємо третім листом, розподіляємо третій шар.
4. Акуратно скручуємо в рулет.
5. Загортаємо у плівку та відправляємо в холодильник на 2 години для стабілізації.

Як подати?

Перед подачею нарізаємо на порційні шматочки. Можна прикрасити зеленню, гранатом або сиром зверху. Ідеально підходить як холодна закуска до святкового столу чи ланч-бокс.

Поради від редакції

• Якщо хочете зробити страву менш калорійною — замініть майонез на грецький йогурт.
• Для різноманітності додайте до одного з шарів волоські горіхи або сухофрукти.

Смачного і гарного настрою!