Лосось як у ресторані — готується за 20 хвилин у тебе вдома

Лосось — одна з найцінніших риб за вмістом омега-3 жирних кислот, білків та мікроелементів. У поєднанні з ароматним імбиром, соусом теріякі та зеленню, ця страва набуває виразного смаку, ідеально підходить як для святкового столу, так і для звичайної вечері.

Інгредієнти

Для приготування чотирьох порцій вам знадобиться:

• 4 стейки з лосося
• 1 середня цибулина
• 2 столові ложки свіжого кореня імбиру (дрібно нарізаного)
• 125 мл соусу теріякі
• 6 гілочок свіжої петрушки
• Сіль і перець — за смаком
• Олія для смаження

Покроковий рецепт приготування

Крок 1: Підготовка овочів
Очистьте і дрібно наріжте цибулю, імбир та петрушку. Імбир краще використовувати свіжий — він додасть насиченого аромату.

Крок 2: Обсмаження овочів
На сковороді розігрійте трохи олії. Додайте нарізану цибулю та імбир, обсмажуйте 5 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Потім додайте петрушку, перемішайте та зніміть з вогню.

Крок 3: Смаження стейків з лосося
Стейки натріть сіллю та перцем. Обсмажуйте по 5 хвилин з кожного боку на середньому вогні до золотистої скоринки.

Крок 4: Подача страви
Готові стейки викладіть на тарілки. Полийте їх зверху сумішшю цибулі, імбиру та петрушки. Завершіть поливанням соусу теріякі.

Поради від шефа

• Якщо хочете зробити смак м’якшим — замаринуйте лосось у теріякі на 15 хвилин до смаження.
• Не пересмажуйте рибу — вона повинна залишатись соковитою всередині.
• До страви чудово пасують рис, кускус або легкий овочевий салат.

Чому варто приготувати цей рецепт

• Швидке приготування — всього 20 хвилин
• Простий набір продуктів
• Поживна та смачна страва
• Ідеально підходить для сімейної вечері або побачення