Медовий кекс, який стане зіркою вашого чаювання

Медовий кекс з цукатами: швидкий рецепт для затишного вечора

Медовий кекс — це універсальна домашня випічка, яка поєднує в собі простоту, аромат і яскравий смак завдяки сухофруктам. Він готується швидко, не потребує складних інгредієнтів і стане чудовим доповненням до вечірнього чаю.

Інгредієнти:

• яйця
• мед
• йогурт або сметана
• вершкове масло
• борошно
• розпушувач
• улюблені цукати, курага, родзинки, журавлина

Покроковий рецепт:

Спершу у мисці з’єднайте яйця та мед, збийте їх до однорідності. Додайте розтоплене масло і кисломолочний інгредієнт — йогурт або сметану. Добре все перемішайте вінчиком.

В окремій посудині просійте борошно з розпушувачем і поступово введіть у рідку суміш. Замісіть однорідне, злегка щільне тісто.

Наприкінці додайте цукати та сухофрукти. Ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

Перелийте тісто у змащену форму та випікайте в попередньо розігрітій духовці до готовності. Перевіряйте дерев’яною паличкою: якщо вона виходить сухою, кекс готовий.