На Київщині зафіксували шостий випадок ботулізму: стан пацієнта критичний

У Київській області медики зафіксували вже шостий від початку 2025 року випадок ботулізму. Хворого виявили на Білоцерківщині. Про це повідомило Головне управління Держпродспоживслужби в області.

Як сталося зараження

Захворів молодий чоловік, який вживав в’ялену непатрану рибу домашнього приготування. Перші симптоми — нудота, блювання, біль у животі та м’язах, сильна спрага — з’явилися невдовзі після споживання продукту.

Спочатку пацієнта госпіталізували до терапевтичного відділення, однак стан погіршився: виникли порушення зору та мови. Медики були змушені перевести його до реанімації. Нині він перебуває у важкому стані, а фахівці проводять санітарно-епідеміологічне розслідування.

Що потрібно знати про ботулізм

Ботулізм — це гостре харчове отруєння, яке виникає внаслідок потрапляння до організму токсинів бактерії Clostridium botulinum. За даними медиків, це один з найсильніших природних отрут, що насамперед уражає центральну нервову систему.

Хвороба розвивається швидко — перші симптоми можуть з’явитися вже через 3–4 години після вживання зараженої їжі. Основні прояви:

• нудота, блювання, біль у животі;
• м’язова слабкість, запаморочення;
• сухість у роті, спрага;
• порушення зору (двоїння, нечіткість);
• розлади мови та ковтання.

Без своєчасної медичної допомоги ботулізм може призвести до паралічу дихальної мускулатури та смерті.

Які продукти найнебезпечніші

Держпродспоживслужба наголошує: ризик зараження зростає при вживанні:

• домашніх консервів із м’яса, риби, овочів, грибів та фруктів;
• продуктів у здутих банках або з ознаками плісняви;
• домашніх копченостей, соленої та в’яленої риби чи м’яса, придбаних на стихійних ринках.

Особливо небезпечними є риба та м’ясні вироби, приготовлені без дотримання санітарних норм і без належного зберігання.

Як убезпечити себе

Фахівці радять мешканцям Київщини та киянам дотримуватися простих правил:

• не купувати в’ялену чи копчену рибу, м’ясо та консерви з рук або у місцях стихійної торгівлі;
• перевіряти цілісність упаковки та терміни придатності продуктів;
• не вживати домашні консерви, якщо кришка банки здута або є сліди плісняви;
• під час приготування домашньої консервації суворо дотримуватися рецептури та правил стерилізації.

У разі появи перших симптомів після вживання підозрілої їжі потрібно негайно звернутися до лікаря. Самолікування у випадку ботулізму є небезпечним.