Нові гастрономічні відкриття Києва: 5 закладів, які варто відвідати

Столиця України продовжує тішити гурманів новими закладами. У лютому 2025 року відкрилися одразу кілька ресторанів, кафе та барів, які привернули увагу киян. Від класичної грузинської кухні до сучасного стрітфуду – пропонуємо добірку найцікавіших гастрономічних новинок, від ТиКиїв.

Escobar – сімейний ресторан із яскравою атмосферою

Адреса: ЖК «Славутич», вул. Зарічна, 6к1

Ресторатори Юлія Панець і Владислав Сипячов відкрили чергове кафе мережі esco.bar, тепер – у районі метро «Славутич». Інтер’єр закладу приваблює живою стіною зі стабілізованих рослин, неоновим слоном і диско-кулями.

Що тут подають?

Меню пропонує широкий вибір страв – від сніданків до основних страв і коктейлів.

Сніданки: картопляні оладки по-французьки (250 грн), суперсніданок з беконом (330 грн).
Гарячі страви: сібас з вершковим кіноа (450 грн), паста з яловичиною та шпинатом (360 грн).
Бургери та закуски: не-класичний бургер з яловичиною (420 грн), хешбраун з грибами та сиром (270 грн).
Коктейлі: Twist La Palermo, Amaretto Sbagliato, Royal Hawaiian – по 240 грн.

«Япіко» – японська кухня з харківським характером

Адреса: Берестейський проспект, 45

Мережа ресторанів «Япіко» відкрила нову точку біля метро «Шулявська». Інтер’єр закладу виконаний у стилі японського мінімалізму, а відкритий суші-бар дозволяє гостям спостерігати за приготуванням страв.

Суші та сети: Філадельфія паті сет (1229 грн), рол Чорний дракон (299 грн).
Піца на ферментованому тісті: з курячим філе та песто (від 239 грн).
Вок та локшина: пад тай з морепродуктами (від 219 грн).
Супи: сирний рамен з креветкою (235 грн).
Десерти: Чіа-пудинг з манго (99 грн), «Цеглинка відбудови» (119 грн).

Хінкалі Rooms – оновлений грузинський ресторан

Адреса: вул. Олександра Кониського, 82

Ресторан «Хінкальня» перезапустився під новою назвою «Хінкалі Rooms», зробивши акцент на традиційній грузинській кухні.

Що варто спробувати?

Хінкалі: телятина (30 грн), баранина (32 грн).
Хачапурі: по-аджарськи з куркою (235 грн), зі шпинатом (105 грн).
Шашлики та гарячі страви: мцвадіс оджахурі (220 грн), шашлик зі свинини (285 грн).
Десерти: грузинські пеновані з вишнею (125 грн).

З 12:00 до 15:00 діє спеціальне ланч-меню.

Chicken Konteynered – стрітфуд у новому форматі

Адреса: вул. Велика Васильківська, 41

Новий заклад мережі Konteyner пропонує курку-гриль у різних варіаціях, салати та крафтове пиво.

Що у меню?

Ціле курча-гриль із картоплею фрі – 550 грн.
Половина курчати – 290 грн.
Курячі стріпси – 160 грн.
Тако – 90 грн.
Соуси в асортименті – 45 грн.

Заклад працює у форматі швидкого обслуговування, що ідеально підходить для тих, хто хоче швидко і смачно поїсти.

Бар «Сікера» – новий концептуальний проєкт

Адреса: вул. Хрещатик, 17, вул. Костянтинівська, 17

Сікера – це напій на основі меду, фруктів і ягід, що не містить доданого цукру та спирту. У барі подають різні види сікери, а також авторські закуски.

Що можна замовити?

Сікера медова особлива: від 75 до 350 грн.
Сікера рожева, червона, рубінова, золота: від 150 до 480 грн.
Равлики по-бургундськи: 120 грн (6 шт.).

Бар пропонує сікеру як у форматі take away, так і для дегустації на місці.

Лютий 2025 року приніс Києву цікаві гастрономічні відкриття. Нові ресторани, бари та кафе пропонують різноманітні концепції – від грузинської кухні до сучасного стрітфуду. Це чудова можливість відвідати нові місця, спробувати цікаві страви та відчути гастрономічну атмосферу столиці.

Якщо ви любите відкривати для себе нові заклади, ці п’ять локацій точно варті уваги.

Читайте також: