Нові харчоблоки і фабрика-кухня: на Київщині модернізують систему шкільного харчування

У школах області гаряче харчування отримують 160 тисяч дітей

У Київській області продовжують реформу шкільного харчування, започатковану у 2020 році за ініціативи першої леді Олени Зеленської. Про це повідомив голова Київської обласної військової адміністрації Микола Калашник.

Зараз у регіоні навчається понад 235 тисяч учнів у 629 школах, і близько 160 тисяч дітей отримують гаряче харчування. Серед них:

• понад 70 тисяч учнів початкових класів
• більше 60 тисяч дітей пільгових категорій
• діти з родин внутрішньо переміщених осіб та постраждалі від війни.

Харчоблоки модернізують і створюють кулінарні хаби

У 2025 році на оновлення шкільних харчоблоків та їдалень спрямували 124,7 млн грн з різних бюджетів.

За ці кошти:

• модернізували 22 харчоблоки
• у 11 школах встановили нове кухонне обладнання
• ще 6 громад отримали фінансування на капітальні ремонти.

Паралельно розвивають систему підготовки кухарів. У регіоні вже працюють три кулінарні хаби, де працівники шкільних кухонь навчаються за сучасними стандартами.

У 2025 році підвищили кваліфікацію 717 кухарів, а загалом навчання пройшли понад 2,8 тисячі фахівців.

У Вишневому планують збудувати фабрику-кухню

У Київській області вже працює одна фабрика-кухня, яка щодня готує приблизно 7,5 тисячі порцій. Також функціонують 12 опорних кухонь, що забезпечують понад 14 тисяч порцій на день, а базові кухні готують ще понад 117 тисяч порцій.

Наступним етапом стане будівництво нової фабрики-кухні у Вишневій громаді. Вона працюватиме за технологією Cook & Chill - страви готують, швидко охолоджують і централізовано доставляють до шкіл.

Новий комплекс зможе виготовляти до 15 тисяч порцій за зміну та створить понад 90 робочих місць.

У 2026 році на організацію шкільного харчування Київщина отримала 343,4 млн грн державної субвенції, а з місцевих бюджетів додатково спрямували понад 360 млн грн.