Paska Club у Києві зібрав 30 пекарень як пройшов великодній маркет і що там продавали

У Києві 11 квітня відбувся третій щорічний великодній маркет Paska Club, який об’єднав 30 провідних столичних пекарень в одному просторі. Подія пройшла на Межигірській, 82 і стала однією з ключових гастрономічних локацій напередодні Великодня. Частину коштів від продажу квитків організатори спрямували на підтримку медичної роти 82-ї окремої десантно-штурмової бригади ЗСУ.

Маркет працював з 10:00 до 18:00 і зібрав десятки брендів, які представили як класичні паски, так і авторські інтерпретації. Вхід коштував 100 гривень при купівлі онлайн і 150 гривень на локації. Формат дозволив киянам за один візит обрати випічку, декор і подарунки до свята, а також підтримати локальний бізнес і військових.

Хто організував Paska Club у Києві

За створенням маркету стоїть команда з чотирьох партнерів - комунікаційна агенція Public Kitchen, гід Києвом Hey Guide, квітковий сервіс Mutabor Flower Service та Лейла Туваклієва. Технічним партнером виступила компанія Poster.

Організатори проводять Paska Club вже третій рік поспіль. За їхніми словами, ідея виникла як спосіб показати масштаб роботи пекарів у передсвятковий період і об’єднати їх в одному просторі у момент пікового попиту.

Які пекарні брали участь

Серед учасників маркету були відомі київські пекарні та кондитерські. Зокрема Bakehouse, Honey, Завертайло, Milk Bar, Марчук Хліб, 100 років тому вперед, Make My Cake, Франик і Cheesecake Family, а також ще понад два десятки учасників.

Кожна пекарня представила власне бачення великодньої випічки. Відвідувачі могли порівняти різні рецепти, інгредієнти та підходи до оформлення пасок у межах однієї локації.

Що продавали на маркеті

Окрім традиційних пасок, на Paska Club були представлені авторські десерти і тематичні продукти. Наприклад, бренд Slow Paska пропонував міні-паску з цукатами манго, вимоченими у ромі, з вершковою меренговою помадкою за 220 гривень.

Також можна було придбати паску формату to go у фірмовій сумці з фільтр-кавою за 300 гривень, пасхальне печиво з білого шоколаду за 98 гривень і набори мініпасок у боксах. Окрім випічки, на маркеті продавали великодній декор текстиль і квіткові композиції.

Як пекарні готуються до Великодня

За словами організаторів, підготовка до великоднього сезону у Києві починається задовго до квітня. Частина пекарень починає роботу над асортиментом за пів року або навіть раніше.

У цей період відбуваються тестування рецептів дегустації формування лінійки продуктів і підготовка пакування. Саме тому маркет став можливістю показати результат тривалої роботи, яка зазвичай залишається поза увагою покупців.

Чому це важливо для Києва

Paska Club став прикладом того, як міський бізнес адаптується до умов війни і водночас зберігає традиції. Подія поєднала гастрономію благодійність і культурний контекст у межах одного простору.