Піца за 20 хвилин без дріжджів — простіше не буває!

Коли на приготування залишається обмежений час, але хочеться чогось смачного й домашнього — приготуйте піцу на швидкому бездріжджовому тісті. Ніякого довгого вимішування, підйому тіста чи очікувань. Усе просто, швидко й смачно. Така піца готується з інгредієнтів, які зазвичай є вдома, і підходить для будь-якого дня — від буднів до вечірки з друзями.

Необхідні інгредієнти

Для тіста:

1 яйце
0,5 ч. л. солі
0,5 ст. л. цукру
250 мл кефіру
3 ст. л. рослинної олії
0,5 ч. л. соди
500 г борошна

Для начинки (орієнтовно):

кетчуп або томатний соус
сир твердий
ковбаса або шинка
маслини
помідор
моцарела
італійські трави (орегано, базилік)

Покроковий рецепт приготування

Крок 1: Замішуємо тісто
У глибокій мисці збийте яйце з сіллю та цукром. Додайте кефір, олію та соду. Все ретельно перемішайте. Потім поступово додавайте просіяне борошно. Замісіть м’яке, еластичне тісто, яке не липне до рук.

Крок 2: Формуємо основу для піци
Розділіть тісто на дві рівні частини. З кожної сформуйте кулю та розкачайте в тонке коло товщиною 2–4 мм. Викладіть на деко з пергаментом.

Крок 3: Додаємо соус та начинку
Змастіть основу кетчупом або соусом. Викладіть ковбасу, шматочки помідора, маслини, посипте твердим сиром, зверху — скибочки моцарели. Додайте щіпку італійських трав.

Крок 4: Випікаємо
Поставте в розігріту до 200°C духовку. Випікайте 20 хвилин до золотистої скоринки та плавлення сиру.

Крок 5: Подача
Подавати піцу можна гарячою або трохи остиглою — смакуватиме однаково чудово. Нарізайте скибками й насолоджуйтеся!