Салат з кальмарами та огірком: легкий, корисний, смачний

Коли хочеться чогось смачного, але без шкоди для фігури, цей салат — саме те, що потрібно. Кальмари — джерело білка, яке практично не містить жиру, а свіжий огірок та зелень роблять страву ще кориснішою. Крім того, заправка з натурального йогурту — чудова альтернатива майонезу.

Цей рецепт легко приготувати всього за 15 хвилин, а результат перевершить очікування.

Необхідні інгредієнти:

• Кальмари — 150 г
• Свіжий огірок — 1 шт.
• Яйця — 2 шт.
• Зелена цибуля — за смаком
• Масло вершкове — 0,5 ст. л.
• Сіль, чорний мелений перець — за смаком
• Натуральний йогурт — для заправки

Покроковий рецепт

1. Підготовка кальмарів

Кальмари очистіть від шкірки, промийте під холодною водою. Опустіть у киплячу підсолену воду та варіть не більше 1–2 хвилин, інакше вони стануть жорсткими.

2. Обсмажування

На розігріту сковороду покладіть масло. Наріжте кальмари смужками та обсмажте кілька хвилин до золотистого кольору. Дайте охолонути.

3. Підготовка овочів

Свіжий огірок наріжте півкільцями або кубиками. Яйця зваріть вкруту, остудіть і подрібніть. Зелену цибулю дрібно наріжте.

4. Збірка салату

У великій мисці з’єднайте огірки, яйця, зелень та кальмари. Посоліть, поперчіть і заправте натуральним йогуртом. Перемішайте.

Переваги цього салату:

• Низькокалорійний — підходить для тих, хто на дієті або просто слідкує за харчуванням.
• Багатий на білок — завдяки кальмарам та яйцям.
• Свіжий смак — ідеальний для обіду або легкої вечері.
• Швидке приготування — не більше 15 хвилин.

Для ще більшої користі обирайте йогурт без доданого цукру або ароматизаторів. А для пікантності можна додати краплю лимонного соку або трохи гірчиці.