Що буде з цінами на продукти в Україні до осені 2025 року?

Останні новини зі світу аграрного сектору свідчать про певну стабілізацію цін на основні продовольчі товари в Україні. Яйця, молочна продукція та овочі перестали дорожчати, а уряд навіть прогнозує можливе зниження цін у другій половині року. Розбираємося в основних тенденціях.

Стабільність на ринку: які продукти більше не дорожчають?

Тарас Висоцький, перший заступник міністра аграрної політики, повідомив, що останні два місяці ціни на більшість продуктів залишаються стабільними. Зокрема:

• Яйця. Після осіннього підвищення їхня вартість поступово знизилася.
• Овочі борщового набору. Незначне коливання цін пояснюється сезонними факторами, але серйозних здорожчань не прогнозується.
• Молочні продукти. На світових ринках зниження цін уже спостерігається, і це поступово впливає на внутрішній ринок України.

Чому ціни стабілізувалися?

• Завдяки імпорту.
  Український ринок активно компенсує дефіцит продовольства за рахунок імпорту. Це дозволяє тримати баланс між попитом і пропозицією.
• Фіксований врожай.
  Врожайність минулого року вплинула на обсяги продовольства на ринку, але зниження врожаю восени поки що не створило значного дефіциту.
• Світові тенденції.
  Ціни на продукти харчування на міжнародному ринку мають тенденцію до зниження, і це поступово відображається на внутрішніх цінах.

Чи знизяться ціни на продукти в Україні?

За словами Висоцького, можливе зниження цін пов’язане з майбутнім урожаєм. Якщо обсяги нового врожаю будуть високими, це дозволить зменшити вартість ключових продуктів:

• Овочі борщового набору. Уже з осені 2025 року ціни можуть піти вниз.
• Фрукти та зернові. У випадку сприятливих погодних умов на українців очікує зниження цін на сезонні фрукти та зернові культури.

"Можливе зниження цін на окремі продукти — це хороша новина для споживачів, адже збільшення доступності товарів позитивно вплине на загальні витрати домогосподарств", — зазначив Висоцький.

Вплив змін на споживачів

Що варто знати українцям?

• Ціни на овочі залишатимуться стабільними до збору нового врожаю.
  Значних коливань не очікується, оскільки посіви перебувають у задовільному стані.
• Молочні продукти можуть подешевшати завдяки зниженню світових цін.
  Це стане помітним ближче до середини року.
• Сезонні коливання все ще можливі.
  У літні місяці на ринку можуть спостерігатися зміни цін через високий попит на сезонні продукти.

Що кажуть експерти аграрного сектору?

Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук зауважив, що хоча нині ситуація є досить стабільною, деякі продукти все ж можуть тимчасово подорожчати. Зокрема, він прогнозує підвищення цін на овочі до нового врожаю щонайменше на 15%.

Це короткострокове здорожчання зумовлене обмеженим обсягом запасів, але вже восени ціни можуть повернутися до нижчих показників завдяки новому врожаю.

Поради для економії

• Купуйте сезонні продукти. У сезон врожаю ціни найнижчі.
• Відстежуйте акції в супермаркетах. Багато мереж пропонують знижки на основні продукти.
• Плануйте закупи наперед. Заздалегідь купуючи товари тривалого зберігання, можна заощадити.

Загалом, 2025 рік обіцяє бути відносно спокійним з точки зору цін на продукти. Завдяки стабільному врожаю та імпорту українці зможуть уникнути різких стрибків цін. Однак, зважаючи на сезонні коливання та глобальні фактори, залишатися уважними до змін на ринку все ж варто.