Швидкий овочевий салат за 5 хвилин: просто, смачно і без зайвого клопоту

Влітку особливо хочеться свіжості на тарілці — легких, ароматних страв, які не потребують годин за плитою. Цей овочевий салат за 5 хвилин — ідеальний приклад того, як із простих інгредієнтів можна приготувати справжній кулінарний хіт.

 Переваги цього рецепта:

• Готується менше ніж за 5 хвилин
• Підходить до будь-якої страви
• Низькокалорійний та корисний
• Ідеальний для літнього меню
• Вегетаріанський, але ситний

 Інгредієнти:

• 2 стиглих помідори
• 1 болгарський перець
• 150 г листя салату (латук, рукола, мікс – на ваш смак)
• 1 цибулина
• 1 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. сметани
• Копчена паприка – дрібка
• Прованські трави – дрібка
• Сушений часник – дрібка
• Чорний мелений перець – дрібка
• Сіль – за смаком

 Спосіб приготування:

• Підготуйте заправку.
  У великій мисці змішайте сметану, оливкову олію, копчену паприку, сушений часник, прованські трави, сіль та перець. Перемішайте до однорідної маси. Дайте настоятись 1 хвилину, щоб спеції розкрили аромат.
• Наріжте овочі.
  Помідори, перець і цибулю наріжте невеликими шматочками. Листя салату порвіть руками.
• Змішайте.
  Додайте овочі до заправки. Обережно перемішайте салат лопаткою або ложкою, щоб овочі зберегли свою форму.
• Подача.
  Салат найкраще смакує одразу після приготування. Можна подати як окрему страву або гарнір до м’яса, риби, запіканок чи картоплі.

 Корисні поради:

• Для більшої свіжості можна додати листя базиліку або петрушки.
• Сметану можна замінити грецьким йогуртом або кефіром.
• Салат можна доповнити сиром фета, кедровими горіхами чи сухариками.

Цей швидкий овочевий салат — приклад того, що смачна їжа не обов’язково має бути складною. Усього 5 хвилин — і на столі корисна, ароматна страва, яка дарує енергію та насолоду. Додайте цей рецепт до свого щоденного меню — і ніколи не пошкодуєте!