У Києві почали продавати сюрстрьомінг — шведський делікатес з унікальним ароматом

У столичних супермаркетах з’явилася новинка — сюрстрьомінг, традиційна шведська ферментована риба, відома своїм надзвичайно різким і яскраво вираженим запахом. Цей продукт, що вже здобув популярність у соцмережах, зокрема TikTok, викликає як зацікавлення, так і неоднозначні враження.

Що таке сюрстрьомінг?

Сюрстрьомінг — це оселедець, який ферментують у розсолі протягом кількох місяців. У процесі ферментації відбувається утворення характерного різкого запаху, який часто порівнюють із сумішшю сиру з дуже сильним ароматом і гнилі. Для шведів це — національна страва, яку традиційно вживають із картоплею, хлібом і цибулею.

Чому сюрстрьомінг такий популярний?

У світі ця риба стала вірусною завдяки численним відео в TikTok та інших соцмережах, де користувачі діляться своїми реакціями на унікальний запах і смак. Багато хто визнає, що не готовий одразу полюбити цю страву, однак вона має своїх фанатів і в Україні.

Особливості продажу у Києві

Для зручності покупців сюрстрьомінг у деяких супермаркетах Києва продають із прищепкою для носа — спеціальним аксесуаром, який допомагає частково приглушити інтенсивний запах під час відкриття банки.

Попередження та рекомендації

Фахівці радять з обережністю відкривати банки зі сюрстрьомінгом на відкритому повітрі або у добре провітрюваних приміщеннях, адже запах може бути надзвичайно інтенсивним. Також варто звертати увагу на правила зберігання, щоб зберегти якість продукту.