У Києві відкрили ресторан морозива! Чому це місце варто відвідати?

Любителі морозива, а також гурмани, які шукають нові гастрономічні враження, отримали чудову новину. У Києві, на вулиці Князів Острозьких, відкрився ресторан Gelarty, який став першим в Україні закладом, де морозиво використовується не лише як десерт, а й як інгредієнт для основних страв. Це ідеальне місце для тих, хто хоче спробувати морозиво в абсолютно новому гастрономічному форматі.

Що робить ресторан Gelarty унікальним?

Gelarty — це не просто ресторан, це унікальне поєднання ресторанної кухні з крафтовим морозивом. У закладі подають страви, де морозиво не є просто десертом, а є важливою складовою кожної страви. Власник бренду Massimo Gelarty, Максим Голубєв, заснував цей проект у 2017 році, і тепер його справа продовжує родина після його трагічної смерті в лютому 2024 року.

Інноваційне меню ресторану

У Gelarty вас чекає повноцінне меню, де морозиво — це не лише частина десертів, а й важлива складова основних страв. Наприклад:

• Карпачо з лосося з сорбетом із лимона й базиліка
• Гарбузовий крем-суп із морозивом з горгонзоли
• Різото з грибами й морозивом з трюфеля
• Філе курчати на морквяному пюре з соусом з кумкватів і морозивом з яблука та гірчиці

Це лише кілька прикладів інноваційних страв, де морозиво стає незвичним і смачним інгредієнтом. В меню також є класичні страви, доповнені екзотичними компонентами, такими як сорбети або алкогольне морозиво.

Ціни та доступність

Ціни в ресторані Gelarty відповідають якості та оригінальності страв. Наприклад:

• Англійський сніданок з ковбасками та морозивом BBQ — 318 гривень
• Тартар із яловичини з морозивом з гірчиці й меду — 435 гривень
• Томатно-базиліковий суп із морозивом з фети — 155 гривень
• Салат з креветками й манго та сорбет з песто — 410 гривень

Ціни на страви можуть здатися трохи високими, але вони повністю виправдовуються унікальністю страв і якістю продуктів, які використовуються для приготування.

Морозиво на замовлення та у форматі to-go

У Gelarty також пропонують крафтове морозиво без цукру, яке готують при гостях за допомогою міксерів та рідкого азоту. Крім того, гості можуть придбати морозиво у форматі to-go в елегантних скляних баночках або навіть замовити алкогольні коктейлі, де також використовується морозиво як основний інгредієнт.

Графік роботи

Ресторан працює щодня за наступним графіком:

• Будні: 09:00–22:00
• Вихідні: 10:00–22:00

Місцезнаходження

Ресторан розташований на вулиці Князів Острозьких, 8-В, що робить його зручним для відвідувачів як з центральної частини міста, так і з околиць.

Gelarty — це не просто місце, де можна скуштувати морозиво. Це гастрономічний ресторан, який змінює уявлення про морозиво та кулінарні традиції. Завдяки креативному підходу до меню і високій якості продуктів, цей ресторан швидко завоював популярність серед киян і туристів. Якщо ви любите експериментувати з новими смаками та хочете відчути морозиво у зовсім новому форматі, не пропустіть шанс відвідати Gelarty.