У Києві посилили контроль за ярмарками: що зміниться для продавців і покупців

У Києві посилюють контроль за дотриманням ветеринарно-санітарних вимог на сезонних продуктових ярмарках через підвищення середньодобової температури повітря.

Про це повідомили в Департаменті промисловості та розвитку підприємництва КМДА.

У міській адміністрації зазначають, що мета таких заходів — запобігти псуванню продуктів і знизити ризики харчових отруєнь у спекотний період, коли особливо швидко псуються м’ясні, молочні та рибні вироби.

Учасникам ярмарків нагадали про необхідність дотримання ряду обов’язкових вимог. Зокрема, йдеться про наявність справного холодильного обладнання для зберігання продукції, контроль температурного режиму, регулярний моніторинг показників у холодильниках, а також наявність документів, що підтверджують якість і безпечність товарів.

Окремо наголошується на дотриманні працівниками правил особистої гігієни та підтриманні належного санітарного стану торговельних місць і території навколо них.

У КМДА підкреслюють, що контрольні заходи на продуктових ярмарках триватимуть протягом усього літнього періоду, аби забезпечити безпечні умови для продажу та споживання харчових продуктів у столиці.