Яйця — суперфуд для кісток і серця: ось чому їх треба їсти щодня

Що корисного у яйцях: вчені назвали 2 вагомі причини їсти їх щодня

Протягом десятиліть яйця були суперечливим продуктом: їх то хвалили, то звинувачували у підвищенні холестерину. Але нещодавні наукові дослідження остаточно змінили уявлення про них. Виявляється, регулярне вживання яєць — це не просто безпечно, а навіть необхідно для підтримання здоров’я. Особливо — для жителів великих міст, як-от Києва, де стрес, нестача сонця та нерегулярне харчування можуть негативно впливати на організм.

1. Міцніші кістки — менше ризику остеопорозу

Дослідження, опубліковане в журналі Food & Function, довело, що ті, хто щодня їсть близько 1,5 яйця, мають на 72% вищу щільність кісткової тканини стегна і на 83% — хребта, порівняно з тими, хто зовсім не вживає яєць.

Це особливо актуально для літніх людей, жінок у менопаузі та офісних працівників, які мало бувають на сонці. А Київ — місто, де понад 6 місяців на рік спостерігається дефіцит вітаміну D, що безпосередньо впливає на стан кісток.

Чому яйця допомагають?
Бо вони багаті на:

• Кальцій
• Магній
• Фосфор
• Цинк
• Вітаміни D та K1
  У поєднанні ці речовини активують білки, які відповідають за формування міцної кісткової тканини.

2. Яйця не шкодять серцю, а навпаки — його захищають

Ще донедавна яйця звинувачували у підвищенні холестерину. Але сучасна наука це спростовує.
Дієтолог Корінн Чічепортіш-Аяше підкреслює: до двох яєць на день — це абсолютно безпечно. Вони не впливають на "поганий" холестерин, зате містять корисні жири, фосфоліпіди та антиоксиданти, що покращують роботу серцево-судинної системи.

Особливо корисні жовтки, які містять:

• Омега-3 жирні кислоти
• Лютеїн та зеаксантин (антиоксиданти)
• Холін (підтримує роботу мозку і печінки)

Як включити яйця в щоденне меню?

Поради для киян:

• З’їдайте варене яйце на сніданок — це ситно й швидко
• Додавайте яйце до салатів або супів
• Робіть омлет із зеленню чи овочами
• Використовуйте яйця як білковий перекус

Їсти яйця — це не просто безпечно. Це — життєво необхідно, особливо в урбаністичних умовах великого міста. Вони захищають серце, зміцнюють кістки та насичують організм важливими нутрієнтами. Варто лише 1-2 яйця на день — і ви вже на крок ближче до здорового життя.