Їж і худни: 5 освіжаючих страв, які рятують у спеку краще кондиціонера

ТОП-5 прохолодних страв, які не дадуть зголодніти у нестерпну спеку

Спека, яка тримається в Києві вже кілька тижнів, змушує багатьох відмовлятися від їжі, боячись посилити спрагу. Але повна відмова від харчування — шкідлива. Що ж робити? Вихід — це холодні, легкі, але поживні страви. Ми зібрали п’ятірку рецептів, які ідеально підходять для літнього обіду чи перекусу.

1. Жива каша з льону

 Переваги: поживна, багата на клітковину, допомагає травленню.

Ця страва нагадує густий смузі. Льон необхідно замочити у воді, йогурті або рослинному молоці (1:3). Додайте ягоди, банан або яблуко — отримаєте збалансований обід. Її можна зберігати у холодильнику до 24 годин.

 Порція 350 г: 365 ккал

2. Швидке морозиво “Снікерс”

 Переваги: без доданого цукру, веганське, з арахісом і бананом.

Просто заморозьте банани, перемеліть їх у блендері разом з арахісовою пастою, додайте трохи какао та подавайте з горішками. Можна залити розтопленим чорним шоколадом. Ідеально для поціновувачів солодкого без шкоди для фігури.

 Порція 185 г: 345 ккал

3. Сиркове морозиво з полуницею

 Переваги: багате на білок, мінімум цукру, ніжне й освіжаюче.

Домашнє морозиво з сиру, полуниці та трішки меду або еритриту — справжній must-have літа. Збийте інгредієнти, заморозьте на 4–5 годин — і ласощі готові.

 Порція 350 г: 305 ккал

4. Десерт з чіа та ряжанкою

 Переваги: корисні жири, пробіотики, легке приготування.

Залийте насіння чіа ряжанкою (1:4), залиште в холодильнику на ніч. Перед подачею додайте свіжі ягоди або скибки персика. Чудова заміна сніданку або полуденку в спекотні дні.

 Порція 320 г: 291 ккал

5. Ягідний чизкейк без випікання

 Переваги: готується за 10 хвилин, містить білок, освіжає.

Змішайте сир, трохи молока та желатин, збийте з ягодами, викладіть у форму та охолодіть. Основу можна зробити з подрібненого печива або горіхів. Такий чизкейк не лише смачний, а й доволі ситний.

 Порція 250 г: 290 ккал

Додатково: як пережити спеку — поради ВООЗ

 Температура вдень у приміщенні не має перевищувати 32°C Відчиняйте вікна вранці та вночі, вдень — закривайте
 Пийте багато води
 Приймайте прохолодний душ
 Уникайте виходів у пікову спеку
 Обирайте світлий одяг і не забудьте про головний убір
 Їжте легку їжу — поменше м’яса та більше овочів і фруктів

 Літні рецепти — це не лише про смак, а й про безпеку. Оберіть один з цих п’яти варіантів і переживіть спеку без шкоди для здоров’я.