Ароматна курка в духовці - простий рецепт для київської кухні

У Києві прості домашні рецепти залишаються основою щоденного меню - особливо ті, що не потребують складних інгредієнтів і довгої підготовки. Ароматна курка з часником у духовці - саме такий варіант. Страва поєднує доступні продукти і швидке приготування, що важливо для міського ритму столиці.

Такий рецепт часто використовують для домашніх вечерь або зустрічей із друзями. Курка готується без додавання олії, а основний смак формують спеції та часник. Це дозволяє отримати соковите м’ясо без зайвих кроків.

Інгредієнти

Для приготування знадобиться курка вагою близько 2 кг. До неї додають по чайній ложці суміші перців і суміші трав, а також пів чайної ложки карі. Основу маринаду складають три столові ложки майонезу та одна головка часнику. Інгредієнти легко знайти у будь-якому супермаркеті Києва.

Як готувати

Спочатку змішують спеції з майонезом до однорідної консистенції. Часник пропускають через прес і додають до суміші. У результаті виходить густий маринад із вираженим ароматом.

Курку потрібно ретельно натерти сумішшю ззовні та всередині. Важливо рівномірно покрити всю поверхню, щоб смак розподілився однаково. Після цього птицю викладають на деко без олії.

Запікання

Духовку розігрівають до 180°C. Курку запікають приблизно 40 хвилин. Час може змінюватися залежно від розміру птиці та техніки. У київських квартирах із різними типами духовок варто орієнтуватися на стан м’яса, а не лише на таймер.

Подача

Готову курку подають гарячою. Вона добре поєднується з овочами або простими гарнірами. Такий формат подачі залишається типовим для домашньої кухні у Києві.