Цибулеві кільця в духовці — хрустка закуска без фритюру!

Якщо шукаєте закуску, яка підкорить і друзів, і рідних — спробуйте приготувати цибулеві кільця в духовці. Вони неймовірно хрусткі, ароматні й водночас не смажаться у фритюрі, тож виходять легшими та менш жирними. До того ж це чудовий варіант до вечора з пивом, футбольного матчу чи навіть святкового столу.

 Інгредієнти:

• Цибуля — 2 великі шт.
• Борошно пшеничне — 100 г
• Сіль — 1 ч. л.
• Італійські трави — 1 ч. л. (можна замінити на прованські)
• Майонез — 2 ст. л.
• Білки курячі — 4 шт.
• Панірувальні сухарі — 120 г
• Пергамент або фольга для випікання

 Як приготувати цибулеві кільця:

1. Підготуйте цибулю

Наріжте очищену цибулю кільцями товщиною близько 1 см. Акуратно розділіть їх, щоб кожне кільце було окремим. Замочіть у холодній воді на кілька хвилин — це зробить смак м’якшим.

2. Зробіть суху суміш

У мисці змішайте борошно, сіль і сухі трави. Це основа для першого шару панірування.

3. Приготуйте білкову масу

Окремо збийте білки з майонезом до однорідної, трохи пінної консистенції. Саме ця суміш забезпечить хороше прилипання сухарів.

4. Панірування

Кожне цибулеве кільце послідовно обваляйте в:

1. борошні зі спеціями,
2. білково-майонезній суміші,
3. панірувальних сухарях.

5. Запікання

Викладіть кільця на деко, застелене пергаментом або змащене маслом. Випікайте у попередньо розігрітій духовці при 220°C протягом 10 хвилин, потім переверніть і готуйте ще 5 хвилин, поки не з’явиться рівномірна золотиста скоринка.

 Поради та варіації:

• Додайте в білкову суміш трохи часникового порошку — це додасть ароматного пікантного присмаку.
• Панірувальні сухарі можна замінити на подрібнені кукурудзяні пластівці — вийде ще хрусткіше!
• Подавайте з соусом: сметанно-часниковим, гірчичним, чілі або медово-гірчичним.

 Ідеальні до:

• келиха холодного пива;
• картоплі фрі;
• бургерів;
• закусочного столу на свято або посиденьки з друзями.

Цибулеві кільця з духовки — це не просто альтернатива фастфуду, а справжнє відкриття для тих, хто любить смачне та не хоче готувати складно. Вони зникають із тарілки миттєво — тож радимо робити подвійну порцію 😄

 Збережіть рецепт і поділіться ним із друзями — станьте справжнім Гуру закусок