Домашній стромболі з індичкою, сиром і ветчиною – простий рецепт

Соковитий стромболі з індичкою, сиром і ветчиною: домашній рецепт, який підкорить Київ!!

Що таке стромболі?

Стромболі — це оригінальний італійсько-американський гібрид піци та рулету. Начинка загортається в тісто, випікається до хрусткої скоринки, а всередині зберігається ароматна соковита серединка. Цей рецепт ідеальний для киян, які цінують домашню кухню з «фішкою», не витрачаючи багато часу.

Інгредієнти:

• Свіжий корж для піци (30 см) – 1 шт.
• Філе індички (відварене) – 100 г
• Ветчина – 100 г
• Сир моцарела – 100 г
• Шпинат – 0,5-1 пучок
• Болгарський перець – 0,5-1 шт.
• Оливки – 0,5 склянки
• Яйце – 1 шт.
• Кукурудзяне борошно – 1 ст. ложка
• Оливкова олія – 1 ч. ложка

Покрокове приготування:

Крок 1. Підготуйте інгредієнти:
Наріжте ветчину тонкими скибками, сир натріть на тертці. Шпинат, болгарський перець і філе індички наріжте смужками. Оливки дрібно порубайте. Яйце збийте виделкою.

Крок 2. Підготуйте духовку:
Увімкніть духовку на 190°C. Противень змастіть оливковою олією і присипте кукурудзяним борошном.

Крок 3. Формуйте основу:
Розкачайте корж у прямокутник розміром 30×25 см.

Крок 4. Викладання начинки:
На тісто викладіть ветчину, відступивши 1 см від країв. Посипте половиною сиру. Потім викладіть шпинат і шматочки індички. Додайте решту сиру, зверху – перець і оливки.

Крок 5. Згортайте рулет:
Загорніть тісто в рулет вздовж довшої сторони, щільно защипніть краї.

Крок 6. Фінальні штрихи:
Викладіть рулет швом донизу на деко. Змастіть збитим яйцем. Зробіть кілька надрізів для виходу пари.

Крок 7. Випікання:
Печіть 30 хвилин до рум’яної скоринки. Остудіть, наріжте та подавайте.

Порада від POLLY_COOKING:

Стромболі ідеально підходить для заморозки! Загорніть його у фольгу чи плівку – у морозилці зберігається до місяця.

Чому киянам варто приготувати цей рецепт?

• Доступні інгредієнти – усе можна купити в супермаркетах Києва.
• Швидко і просто – не потрібно бути шеф-кухарем.
• Поживно і ситно – чудово для обіду або перекусу в офісі.
• Альтернатива піці – менше теста, більше начинки.