Кому не можна їсти помідори: лікар пояснив небезпеку для здоров'я

Помідори вважаються одним із найкорисніших овочів у раціоні. Вони багаті на вітаміни A, C, E, лікопен та антиоксиданти, які знижують ризик онкологічних захворювань. Проте не всім людям ці овочі приносять користь.

Американський кардіолог Стівен Гандрі попереджає, що помідори містять лектини – білкові сполуки, які можуть спричиняти запальні процеси та погіршувати стан здоров'я. Виявляється, у деяких випадках вживання томатів може провокувати важкі захворювання та погіршувати самопочуття.

Розглянемо, кому варто обмежити або повністю виключити ці овочі з раціону.

Людям із серцево-судинними захворюваннями

Кардіологи застерігають, що надмірне споживання томатів може негативно впливати на стан судин. Лектини, що містяться в помідорах, здатні спричиняти запалення в стінках артерій, що підвищує ризик розвитку атеросклерозу.

Чому це небезпечно?

• Збільшується ризик утворення тромбів
• Можливе підвищення артеріального тиску
• Виникає ризик серцевого нападу та інсульту

Для людей із гіпертонією та ішемічною хворобою серця споживання томатів варто обмежити.

Хворим на артрит і суглобові захворювання

Якщо ви страждаєте на ревматоїдний артрит або подагру, помідори можуть загострити симптоми. Дослідження показують, що приблизно у 20% випадків ревматоїдного артриту причиною запалення стають лектини, які містяться у пасльонових овочах, включаючи томати, картоплю, баклажани та перець.

Як це проявляється?

• Біль та набряки в суглобах
• Обмежена рухливість
• Загострення хронічного запалення

Якщо після вживання томатів ви відчуваєте біль у суглобах – варто спробувати виключити їх із раціону.

Діабетикам і людям із порушенням обміну речовин

Лектини, що містяться у помідорах, можуть впливати на рівень інсуліну та провокувати резистентність до нього. Це означає, що у людей із діабетом другого типу або предіабетичним станом томати можуть сприяти коливанням рівня цукру в крові.

До чого це призводить?

• Погіршення контролю глюкози
• Підвищена втома та слабкість
• Ризик розвитку ускладнень

Якщо у вас діабет або метаболічний синдром, краще проконсультуватися з лікарем щодо безпечної норми споживання томатів.

Людям із проблемами травлення та щитоподібної залози

Лектини можуть подразнювати слизову оболонку шлунка та кишечника, що викликає загострення гастриту, синдром подразненого кишківника або навіть може спровокувати виразку.

Крім того, пасльонові овочі можуть впливати на роботу щитоподібної залози, викликаючи дисбаланс гормонів.

Можливі наслідки:

• Болі в шлунку та здуття
• Дискомфорт після їжі
• Порушення вироблення гормонів щитоподібної залози

Людям із гіпотиреозом або гастритом слід бути обережними з томатами.

Тим, хто страждає на цистит або захворювання сечовивідної системи

Помідори мають високу кислотність, що може подразнювати сечовий міхур та нирки. Люди, які часто страждають від циститу, можуть помітити загострення після вживання томатів.

Які симптоми можливі?

• Часті позиви до сечовипускання
• Біль у нижній частині живота
• Відчуття печіння під час сечовипускання

Якщо ви маєте схильність до сечокам’яної хвороби або інфекцій сечового міхура, слід зменшити вживання томатів.

Помідори – корисний продукт, проте не всім вони підходять. Якщо у вас є хоча б одне з перерахованих захворювань, варто звернути увагу на реакцію організму після їх вживання.

Здоровим людям можна їсти помідори, але в помірних кількостях. А якщо ви хочете знизити рівень лектинів, можна піддавати томати термічній обробці – готувати соуси, тушкувати чи запікати.

Перед тим як повністю відмовитися від томатів, варто проконсультуватися з лікарем та підібрати оптимальний раціон для свого здоров’я.