Київський сніданок за 10 хвилин: грінки з яйцем і молоком на сковороді

Іноді найкращий сніданок - це не авокадо-тост і не сирники з чергою інгредієнтів, а проста страва, яку можна приготувати за кілька хвилин до роботи або школи. Класичні грінки з яйцем і молоком якраз із цієї категорії: мінімум продуктів, тепла кухня і запах підсмаженого хліба, який збирає всіх на кухні швидше за будильник.

Страва підходить і до ранкової кави, і до чаю, а ще виручає, коли в холодильнику «нічого немає», окрім батона та яєць.

Що знадобиться

Для приготування потрібні базові продукти:

• батон або білий хліб — близько 250 г
• яйця — 2 шт.
• молоко — 150 мл
• цукор — 2 ст. л.
• дрібка солі
• олія для смаження

Як готувати

Спершу батон наріжте скибками приблизно по 1 см. Краще підходить учорашній хліб - він не розповзається і добре вбирає суміш.

У мисці злегка збийте яйця з молоком і дрібкою солі до однорідності. Суміш не має бути пінистою - достатньо, щоб жовток і білок з’єдналися.

Розігрійте сковорідку на середньому вогні та додайте трохи олії. Кожен шматок хліба занурте з обох боків у яєчно-молочну масу і відразу викладіть на пательню. Смажте до рум’яної скоринки, після чого переверніть і підрум’яньте інший бік.

Готові грінки подавайте гарячими, злегка присипавши цукром.

Як урізноманітнити

Страва легко змінюється під настрій:

• додайте мед або варення
• подайте зі свіжими ягодами
• зробіть солоний варіант із сиром або шинкою
• посипте корицею чи цукровою пудрою

Молоко можна брати будь-якої жирності, а замість батона підійде багет або навіть тостовий хліб. Це один із тих сніданків, який виходить щоразу і майже ніколи не набридає.