Найсмачніший соус до шашлику за 10 хвилин – простий рецепт з томатів

Ідеальний соус до шашлику: готово за 10 хвилин – ваші гості будуть у захваті

Кияни знають, що сезон шашликів — це маленьке свято для кожної родини чи компанії друзів. А що може краще доповнити ароматне м’ясо з грилю, ніж свіжий, пікантний соус, який готується всього за 10 хвилин?

Пропонуємо простий, перевірений рецепт томатного соусу, який встиг підкорити серця багатьох. А головне — він не потребує кулінарних навичок і складається лише з доступних інгредієнтів.

 Інгредієнти:

• Томати — 500 г
• Томати для заливки — 2 шт.
• Солодкий перець — 1 шт.
• Часник — 3 зубчики
• Сіль — 1 ч. ложка
• Цукор — 1 ст. ложка
• Олія (соняшникова або оливкова) — 3 ст. ложки
• Чорний мелений перець — щіпка
• Зелень (петрушка, кріп або кінза) — 1 пучок

 Покроковий процес приготування:

1. Підготуйте томати. Наріжте 500 г томатів на 4–6 частин, залежно від розміру. Викладіть у глибоку миску.
2. Змішайте інгредієнти. У чашу блендера покладіть 2 помідори, солодкий перець, часник, зелень, цукор, сіль, олію та щіпку перцю.
3. Збийте до однорідної консистенції. Повинна вийти густа ароматна маса.
4. З'єднайте з нарізаними томатами. Вилийте соус у миску з томатами, ретельно перемішайте.
5. Охолодіть. Накрийте плівкою і залиште в холодильнику на 1,5–2 години, щоб соус настоявся.

 До чого подавати:

Цей соус ідеально пасує до:

• шашлику з будь-якого м’яса — свинини, курки, яловичини
• грильованих овочів
• картоплі в мундирах
• навіть як холодна закуска на хліб

 Чому цей соус варто спробувати:

 Швидко готується — всього 10 хвилин
 Не потребує термічної обробки
 Насичений смак без консервантів
 Підходить для вегетаріанців

 Порада для киян:

Купуйте овочі на столичних ринках — Житньому, Володимирському чи Деміївському — там можна знайти найсвіжіші томати та зелень, що зроблять ваш соус ще смачнішим.

 Харчова цінність на 100 г:

• Калорійність: 70 ккал
• Білки: 1 г
• Жири: 4 г
• Вуглеводи: 6 г

Не потрібно витрачати години на складні рецепти — цей томатний соус доводить, що простота може бути неймовірно смачною. Порадуйте себе та гостей справжнім смаком літа!

Смачного, Києве!