Огірки дорожчають на очах: українців попередили про новий стрибок цін

В Україні за останній тиждень зафіксували стрімке подорожчання огірків. За даними аналітиків EastFruit, тепличні овочі нині продають по 30–50 грн/кг, що в середньому на 15% дорожче, ніж тиждень тому.

Основні причини:

• скорочення пропозиції тепличних овочів;
• вихід із сезону ґрунтових огірків, які майже зникли з полиць;
• похмура та прохолодна погода, що знизила обсяги тепличних поставок.

Чому це важливо для киян

У столиці традиційно високий попит на свіжі овочі восени, коли зменшується асортимент сезонної продукції. Тож саме кияни першими відчувають коливання цін. У супермаркетах та на ринках вартість огірків уже наближається до «зимових» показників.

При цьому експерти нагадують: навіть попри нинішнє зростання, ціна на огірки зараз на 24% нижча, ніж у цей самий час торік.

Що буде далі

Фахівці прогнозують, що ціни й надалі зростатимуть. Причини:

• обмежена кількість тепличних овочів у міжсезоння;
• зростання вартості енергоносіїв, які впливають на собівартість тепличної продукції;
• стабільно високий попит у великих містах, зокрема Києві.

Що з іншими продуктами

• Борщовий набір поки що дешевшає завдяки великій пропозиції, але після жовтня очікується зростання цін.
• Вершкове масло вже подорожчало — в середньому до 118 грн за кг.
• Яйця дещо впали в ціні: близько 47,7 грн за десяток.
• Хліб дорожчає щомісяця: до кінця року +11–23% залежно від виду.

Як заощадити киянам

• Купувати овочі на гуртових ринках чи ярмарках вихідного дня.
• Звертати увагу на акційні пропозиції в супермаркетах.
• Робити заготівлі: соління та маринування огірків, поки ціна ще нижча за зимову.