Як зробити томатний соус для пасти: простий рецепт

Томатний соус є незамінним доповненням до багатьох страв, особливо до макаронних виробів. Його аромат та смак можуть повністю трансформувати просту пасту в справжній кулінарний шедевр. У цій статті ми розглянемо простий рецепт приготування томатного соусу, який зробить ваш обід чи вечерю особливо смачним.

Необхідні інгредієнти

Для приготування томатного соусу вам знадобиться:

• Помідори — 800 г
• Томатна паста — 100 г
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 2 зубки
• Олія
• Базилік
• Сіль, перець

Покроковий процес приготування

Почнемо з підготовки помідорів. Спочатку потрібно видалити шкірку. Для цього зробіть невеликі надрізи на помідорах і опустіть їх у киплячу воду на кілька секунд. Після цього шкірка легко зніметься.

Далі наріжте цибулю дрібно та обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте подрібнений часник і смажте ще хвилину. Після цього додайте нарізані помідори та томатну пасту до сковороди. Варіть соус на середньому вогні протягом 40 хвилин, регулярно помішуючи. В кінці приправте соус сіллю та перцем, додайте базилік і тримайте на вогні ще 5 хвилин.

Томатний соус найкраще подавати охолодженим. Він чудово доповнює будь-які види пасти та макаронів, роблячи вашу страву справді італійською.

Сподіваємося, цей рецепт допоможе вам з легкістю приготувати смачний томатний соус в домашніх умовах. Смачного!