Забудь про фрі — кабачки з пармезаном підкорять з першого шматочка

У розпал сезону молодих кабачків важко втриматися, щоб не приготувати щось смачне та корисне. Ідеальним рішенням стане страва, яка поєднує в собі простоту приготування, користь для здоров’я і справжній гастрономічний задоволення. Запечені кабачки з пармезаном — це чудова альтернатива традиційній картоплі фрі.

Необхідні інгредієнти

Для цієї страви вам знадобляться:

• свіжі кабачки;
• тертий пармезан;
• сіль та улюблені спеції (копчена паприка, італійські трави, чорний перець, часниковий порошок за бажанням).

Покроковий рецепт

Крок 1. Нарізка кабачків
Розріжте кабачки брусками, як для приготування картоплі фрі. Якщо кабачки дуже соковиті, варто трохи їх обсушити паперовим рушником.

Крок 2. Додавання сиру та спецій
Посипте кабачки тертим пармезаном. Додайте сіль і спеції за смаком. Добре перемішайте, щоб усі шматочки рівномірно вкрилися сумішшю.

Крок 3. Запікання
Викладіть кабачки на деко, застелене пергаментом або змащене олією. Запікайте при температурі 180 градусів упродовж 20–25 хвилин до утворення хрусткої скоринки.

Крок 4. Подача
Готові кабачки можна подавати самостійно або з соусом на основі йогурту, сметани чи грецького йогурту.

Чому це варто приготувати

• Менше калорій, ніж у картоплі фрі
• Високий вміст клітковини
• Просте приготування з доступних інгредієнтів
• Ідеально для сімейних вечерь або перекусу

Порада

Щоб зробити страву ще хрусткішою, додайте до пармезану трохи панірувальних сухарів або кукурудзяної муки.