Продукти подорожчають уже в грудні: експерти пояснили причини

Уже з початку грудня кияни можуть відчути помітне зростання цін на продукти харчування.
Причини — стабілізаційні відключення електроенергії, які змушують бізнес масово використовувати генератори, а також сезонне збільшення попиту напередодні свят.

Про це повідомив економіст, член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин у коментарі УНІАН.

Енергетична криза тисне на собівартість

У Києві багато підприємств харчової промисловості, пекарень, магазинів і складів змушені працювати на генераторах через блекаути.
Це значно підвищує витрати на виробництво та логістику.

«У листопаді подорожчання буде незначним — близько 1,5%, але вже в грудні ціни зростуть суттєво. Це традиційний період підготовки до Різдва, коли попит різко збільшується», — пояснив Пендзин.

Киянам радять купувати завчасно

Експерти радять мешканцям столиці запасатися базовими продуктами вже в листопаді, аби уникнути ажіотажу та переплат у грудні.
Йдеться передусім про товари тривалого зберігання, які не потребують постійного охолодження — це важливо з огляду на часті відключення світла.

Що можна купити заздалегідь:

• Крупи та макарони: рис, гречка, пшоно, вівсянка;
• Консерви: м’ясні, рибні, овочеві;
• Сухі продукти: борошно, цукор, сіль, спеції, сухе молоко;
• Олія — соняшникова або оливкова;
• Сухарі, печиво, галети;
• Вода в пляшках і чай, кава.

Які продукти зростуть у ціні першими

За словами економістів, у Києві передусім подорожчають:

• м’ясо, сир і молочні продукти — через високі витрати на охолодження;
• овочі й фрукти, які потребують зберігання в холодильниках;
• випічка та кондитерські вироби, оскільки пекарні працюють на пальному;
• готові страви та фастфуд — через збільшення витрат на енергоносії.

Контекст

Через масовані атаки росії на енергосистему України в Києві діють графіки стабілізаційних відключень, що ускладнює роботу бізнесу й постачання продуктів.
Підприємці попереджають: якщо ситуація не стабілізується, ціни можуть зрости на 10–15% уже до кінця року.

Зима у столиці буде не лише холодною, а й економічно напруженою.
Фахівці радять киянам ретельно планувати святкові покупки, звертати увагу на товари довготривалого зберігання та не відкладати закупівлю продуктів до останнього тижня грудня.

«Ті, хто зробить запаси заздалегідь, зможуть уникнути паніки й переплат напередодні свят», — підсумував Пендзин.