Роксолана Мережко
Київ поповнився 21 новою локацією — від камерних кав’ярень і стилізованих барів до концептуальних ресторанів. Це місяць відкриттів, де кожен заклад пропонує власну історію, авторські страви і продуману атмосферу. Добірка допоможе швидко зорієнтуватися, куди варто завітати цієї осені.
Ресторани
Farm Table — SEVEN LAKES (Осокорки)
Заміський ресторан біля Києва з панорамними вікнами, деревом у дизайні та живими соснами в залі. Шеф Юрій Ткаченко працює з локальними продуктами: осетрина з лисичками в таджині, котлета з дикого кабана з карпатським трюфелем. Два зали: основний (124 гості) та банкетний (88 гостей).
NOMI — ресторан азійської кухні (вул. Андрія Верхогляда, 7)
Сучасна азійська гастрономія, суші-бар та рол-сети преміум-рівня. Сніданки до 14:00, авторські позиції — шримп-кейки, голубці з крабом у шпинатному соусі, едамаме. Працює доставка, є дитяче меню. Pet-friendly.
ҐО — японський ресторан (вул. Обсерваторна, 5)
Сучасна японська кухня на відкритому вогні: якіторі, рамен, гриль і саке. Автор — Антон Григорука. Мінімалістичний простір від AKZ Architectura, графік роботи — з 12:00 до 21:00.
The Cake — Драгоманова, 31-А
Другий ресторан мережі: кондитерська + повноцінне меню. Два поверхи, десерти, бенто, пасти, сніданки. Заклад біля озера Позняки. Авторські варіанти сирників, ліниві вареники у трьох текстурах, іспанський сніданок із сардинами.
L’Azzurro — середземноморський ресторан (Драгоманова, 17)
Сімейний формат: сніданки, паста, піца, морські делікатеси. Сезонне меню, заняття для дітей, можливість проведення бенкетів. Є меню «Блекаут» та pet-friendly політика.
Бари
EMBER — кальян-бар (Дарницький бульвар, 8)
Паназійська кухня, авторські мікси та вечірній настрій. В меню удон, темпура, кокосовий карі. Темний дизайн із акцентом на світло та дим. Позиціонує себе як точка вечірнього відпочинку на Лівому березі.
e.m.bar — бар без меню (вул. Тарасівська, 18)
Авторські коктейлі за єдиною ціною — 373 грн. Бармен готує напої за настроєм гостя. Простір невеликий, камерний. Працює з четверга по неділю.
YaBao — чайний бар (Мечникова, 5)
Традиційна чайна з медитативним ритуалом. Серемониальний чай, дегустації, м’який мінімалістичний інтер’єр. Закуски: печиво, цукерки, горіхові суміші. Засновниця — Ксенія Бобиль.
Бар «Рій» (Верхній Вал, 20)
Франшиза «Cikera». Медові алкогольні напої, коктейлі на основі меду, сендвічі. Атмосферний Подільський бар на 30 гостей, pet-friendly.
The Gentlemen Pub (Січових Стрільців, 11)
Англійський паб з понад 15 сортами розливного та крафтового пива. Пивні закуски, бургери, м’ясо з хосперу. Живі музичні вечори.
МО — sober & low-ABV бар (Рейтарська, 15-А)
Простір усвідомленого дозвілля: mocktails, легкі вина, закуски. Концепція — відпочинок без надлишку алкоголю.
Sansara Bar (Б. Хмельницького, 9-А)
Коктейлі з філософією буддизму. Перезапуск із новим вайбом: баланс смаку, музика, вечірні емоції.
Le ChouChou (Князів Острозьких, 44)
After-dinner бар під рестораном FROU FROU. Джаз, DJ-сети, авторські закуски — устриці, солоні еклери, профітролі з креветками. Формат подій: світський вечір із шоу.
Міські кафе
Oishi Ba (Велика Васильківська, 23)
Японське міське кафе у стилі вабі-сабі: рамен, роли, матча, авторські коктейлі. Символ — жовтий заєць. Спокійний простір для повільного міського ритуалу.
Хоумі (Зарічна, 1-Б)
Домашня кухня «як удома»: ньокі, кіші, сендвічі, піца, десерти. Меню від бренд-шефа Олександра Губіна. Місце для сусідів та родин.
Кав’ярні
Seaters (Рейтарська, 15)
Mindful-кав’ярня на Reytarska Circle. Власна обсмажка, фільтр і альтернативи, випічка, сендвічі. Інтер’єр — дерево, метал, текстиль. Pet-friendly.
O’Cake (Петра Сагайдачного, 18)
Specialty кава, власне виробництво. Три поверхи, тераса, sky view на Поділ. Десерти, кіші, чіабати. Перша київська локація бренду.
kiosk (бул. Марії Приймаченко, 8)
Кава, десерти, bean-to-bar шоколад. Простір для повільного відпочинку та роботи. Запускає сезонну випічку.
0642.coffee — дві нові локації
Володимиро-Либідська, 16 (у квітковому магазині) та Оболонський проспект, 6-А. Спокійний мінімалістичний формат, авторські кавові напої.
Eleven Coffee (просп. Берестейський, 11)
Specialty кава, матча, випічка: круасани, кіші, сендвічі. Тепла атмосфера для зустрічей. Відкрито на початку жовтня.
TAKE.EAT.EASY (вул. Богданівська, 1, Вокзальна)
Neighborhood-кав’ярня: круасани, макарони, сендвічі, солоні пироги. Кава як щоденний ритуал. Pet-friendly.
Київ продовжує формувати культуру свідомого відвідування закладів: від mindfulness-кафе до барів без меню. Тут важливі не лише страви, а атмосфера, сервіс, дизайн і відчуття спільності.
Ці 21 локація — відмінна карта для тих, хто шукає де поїсти в Києві, протестувати нові концепції та підтримати локальний бізнес.