Пішов із життя Ігор Сухомлин — засновник культових київських ресторанів

У віці 53 років помер Ігор Сухомлин — один із найвідоміших українських рестораторів, співзасновник низки культових київських закладів, які сформували обличчя гастрономічного Києва 2000–2010-х років.

Про це повідомила його дружина Христина Сухомлин у Facebook.

«Вчора, 14 жовтня, пішов із життя мій чоловік Ігор Сухомлин — найдорожча для мене людина. Він боровся до останнього, але хвороба перемогла. Ігор пішов у спокої, без болю, в оточенні найближчих людей», — написала Христина.

Кремація відбудеться у Мюнхені, де Ігор проходив лікування, а прах поховають у Барселоні.

Людина з філософією смаку

Ігор Сухомлин був одним із рестораторів, які вивели київську гастрономічну культуру на новий рівень. Його заклади не просто годували — вони створювали атмосферу, ставали місцями зустрічей, спогадів і натхнення.

Серед них:

• піцерія Mimosa Brooklyn Pizza,
• ресторан Fish and Pussycat,
• кафе Автостанція,
• варенична «Балувана Галя»,
• кав’ярня «Чашка» — один із перших сучасних кавових просторів столиці.

Ці заклади стали символами нової хвилі київського ресторанного бізнесу — демократичних, стильних, із душею.

Людина, яка відчувала Київ

Сухомлин належав до покоління рестораторів, які створювали нову київську ідентичність після 2000-х. Його заклади формували культуру дозвілля міста, об’єднували людей навколо якісної їжі, щирості й невимушеності.

Він ніколи не був публічним у класичному сенсі — не шукав слави, але мав величезний вплив на міське життя. Його проєкти були про затишок, простоту і людяність, чого так часто бракує у великих мегаполісах.

Спадщина, яка залишиться в Києві

Для тисяч киян заклади Ігоря Сухомлина — це частина особистої історії: перше побачення, зустріч із друзями, кава перед роботою.

Його внесок у розвиток ресторанної справи — не лише в бізнесі, а й у створенні культури гостинності, відкритої та щирої, де головним завжди була людина.

«Ігор створював не ресторани, а місця, де хочеться залишатися довше», — кажуть його колеги.

 Пам’ять про Ігоря Сухомлина

Його відхід — втрата для київської спільноти, ресторанної індустрії та всіх, хто вірить у людяність у бізнесі.
Він залишив після себе смак міста, у якому любов до життя поєднується з теплом і турботою про кожного гостя.

Світла пам’ять Ігорю Сухомлину. Його заклади житимуть далі — як частина Києва, який він так любив і розвивав.